[实用新型]柚子皮切片机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备，具体涉及一种柚子皮切片机。

背景技术

柚子，又叫“文旦”，不但其果肉味道清甜，而且其外皮也是可以食用的，营养丰富，具有健胃、化痰、降血压等功效。目前对柚子皮的食用多是选择40-50％成熟度的柚子，取其外皮、切片，经简单调味处理后干燥得到柚子皮(片)干，不但可作休闲食品随时享用，还兼具通气润肺、开胃化痰、润肤养颜等实用功效。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种制作柚子皮干时使用的切片机，使用该切片机可以大大提高柚子皮干的制作效率，且得到的柚子皮片厚度均匀、个体间差异小，使制作过程更为可控，保证制作的柚子皮干风味整体均匀、质量佳。

本实用新型所采用的技术方案为：

一种柚子皮切片机，该切片机包括底座、底板、立柱、顶盖，所述底板通过滑槽滑动连接于底座，所述底板的上表面正中心设置有一个半球状的固定座，所述立柱的数量为四个、固定于底座的四周，所述立柱的下部套接有弹簧，所述顶盖的四周套接于四根立柱的上部，所述顶盖的下表面向内部设置有一个半球状空腔、形成一个半球面内壁，所述半球面内壁上设置有多个弧度90度的扇环刀片，其中扇环刀片的一个侧面与顶盖的下表面齐平、另一个侧面竖直于半球面内壁的底部中心(多个扇环刀片的另一个侧面汇聚于一条竖直的线)，所述扇环刀片的内弧半径等于半球状固定座的半径。

该切片机的使用过程为：将柚子对半切开，挖出中间的果肉使内部形成一个大小与本实用新型切片机的半球状固定座相仿的半球状凹坑；拉出切片机的底板，将半个挖去果肉的柚子皮倒扣在固定座上，然后将底板推进，手压顶盖使其往下运动直到顶盖的下表面接触到底板的上表面，完成切片，然后松开手，顶盖会在弹簧的作用下回复到原位，将切好的柚子皮片取出即可。

采用以上结构后，本实用新型与现有技术相比，具有以下优点：使用本实用新型柚子皮切片机进行柚子皮切片，仅一个下压动作就完成了半个柚子皮的切片工作，相比于现有手工切片的制作工艺，大大提高了生产效果，不管是家庭自制还是工业化生产都适用推广，且得到的柚子皮片整体更为均一、质量更高，使后续调味处理工艺更为可控，得到的柚子皮干不管是外观还是口感都更为上乘，更受消费者青睐。

作为优选，所述多个扇环刀片等间距排列于半球面内壁。这样得到的柚子皮片厚度均一，适用于商业化生产。

作为优选，所述立柱的顶端固定有用于限位顶盖的限位球。限位球用于限位顶盖不从立柱顶端滑出，使用更为安全。

作为优选，所述底板的侧面设置有把手，方便手拉。

附图说明

图1所示的是本实用新型柚子皮切片机的结构示意图；

图2所示的是本实用新型柚子皮切片机的顶盖的示意图；

图3所示的是本实用新型柚子皮切片机的顶盖的下表面正视图；

图4所示的是本实用新型柚子皮切片机的扇环刀片的示意图。

其中：1、底座；1.1、滑槽；2、底板；3、立柱；4、顶盖；5、固定座；6、弹簧；7、半球面内壁；8、扇环刀片；9、限位球；10、把手。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步具体描述。应该指出，以下具体说明都是例示性的，旨在对本发明提供进一步的说明。除非另有说明，本发明使用的所有科学和技术术语具有与本发明所属技术领域人员通常理解的相同含义。

如图1-4所示，本实用新型柚子皮切片机包括底座1、底板2、立柱3、顶盖4。所述底板2通过滑槽1.1滑动连接于底座1，所述底板2的上表面正中心设置有一个半球状的固定座5。所述立柱3的数量为四个、固定于底座1的四周。所述立柱3的下部套接有弹簧6。所述顶盖4的四周套接于四根立柱3的上部，所述顶盖4的下表面向内部设置有一个半球状空腔、形成一个半球面内壁7。所述半球面内壁7上设置有多个等间距排列的弧度90度的扇环刀片8，其中扇环刀片8的一个侧面与顶盖4的下表面齐平、另一个侧面竖直于半球面内壁7的底部中心(多个扇环刀片8的另一个侧面汇聚于一条竖直的线)。所述扇环刀片8的内弧半径等于半球状固定座5的半径。所述立柱3的顶端固定有用于限位顶盖4的限位球9。所述底板2的侧面设置有方便手拉的把手10。