[实用新型]食品热加工用具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品热加工用具，特别是一种用于食品烹饪领域的食品热加工用具。

背景技术

在食品烹饪过程中，常常需要对食品进行热加工处理，以杀死食物中的有害生物和增加食品的口感。在现有技术中，常用的食品热加工方法有煎、炸、煮、炒、蒸、烤等。为了实现前述食品热加工的方法，现有技术多采用炒锅、蒸笼、烤架等工具，但前述工具只能实现其中一种热加工方法，无法实现同时并用多种食品热加工方法来烹饪食品，要想采用多种不同的方法来烹饪食物必须更换不同的工具，使用不便，增加了时间成本和物资成本。因此现有技术中还没有一种结构紧凑，使用方便，不需要频繁更换不同工具即可实现同时采用不同方法来烹饪食物的食品热加工用具。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种结构紧凑，使用方便，不需要频繁更换不同工具即可实现同时采用不同方法来烹饪食物的食品热加工用具。

为解决上述技术问题本实用新型采用的食品热加工用具，包括圆形的烤盘和扇形的煎炸盘，所述扇形的煎炸盘围成一个圆环形，所述圆形烤盘位于圆环中，所述圆形烤盘上设置有烧烤孔，所述扇形煎炸盘的外边缘设置有凸起。

进一步的是，在扇形的凸起处还设置有储油槽。

进一步的是，所述煎炸盘与烤盘为可拆卸连接。

进一步的是，所述煎炸盘靠近烤盘一侧的圆弧边上设置有插卡，所述烤盘上设置有楔形的卡槽。

进一步的是，所述烤盘和煎炸盘的连接处设置有隔离网。

进一步的是，所述相邻煎炸盘之间设置有隔离网。

本实用新型的有益效果是：需要煎、炸或者煮的食物放置在由扇形煎炸盘围成的圆环中。需要烧烤的食品放置在中间的圆形烤盘中，这样火焰可以通过中间的烧烤孔来直接对食品进行加热。而暂时不需要加热的食物可以搁置在煎炸盘的外边缘的凸起处。这样采用本实用新型的结构可以同时煎炸和烧烤食品，而不需要更换不同的食品加热工具，节约了空间的同时也节省了时间。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的取出烤盘后的结构示意图；

图3是本实用新型的横剖图；

图中零部件、部位及编号：烤盘1、烧烤孔2、煎炸盘3、凸起4、隔离网5、插卡6、卡槽7。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步说明。

如图1、图2及图3所示，本实用新型的食品热加工用具，包括圆形的烤盘1和扇形的煎炸盘3，所述扇形的煎炸盘3围成一个圆环形，所述圆形烤盘1位于圆环中，所述圆形烤盘1上设置有烧烤孔2，所述扇形煎炸盘3的外边缘设置有凸起4。使用时将本实用新型的食品热加工用具放置在热源的上方。需要煎、炸或者煮的食物放置在由扇形煎炸盘3围成的圆环中。需要烧烤的食品放置在中间的圆形烤盘1中，这样火焰可以通过中间的烧烤孔2来直接对食品进行加热。而暂时不需要加热的食物可以搁置在煎炸盘3的外边缘的凸起4处。这样采用本实用新型的结构可以同时煎炸和烧烤食品，而不需要更换不同的食品加热工具，节约了空间的同时也节省了时间。

在扇形的凸起4处还设置有储油槽。为了方便煎炸食品，在凸起4的边缘设置储油槽，煎炸时直接用储油槽处的油进行煎炸。

所述煎炸盘3与烤盘1为可拆卸连接。将煎炸盘3与烤盘1设置为可拆卸连接的形式，可将中间的烤盘1取出，然后将蒸煮用的锅放置在圆环中间，以实现蒸煮食物。

所述煎炸盘3靠近烤盘1一侧的圆弧边上设置有插卡6，所述烤盘1上设置有楔形的卡槽7。通过插卡6和楔形的卡槽7既可以将煎炸盘3和烤盘1可靠连接，又可以方便煎炸盘3和烤盘1的拆卸。

所述烤盘1和煎炸盘3的连接处设置有隔离网5。在烤盘1和煎炸盘3的连接处设置隔离网5，可以有效防止正在煎炸的食物和正在烧烤的食物混合，

所述相邻煎炸盘3之间设置有隔离网5。在相邻的扇形煎炸盘3之间设置隔离网5，这样相邻煎炸盘3中的食物就不会混合，这样即使是相邻的煎炸盘3也可以同时进行煎和炸两种不同的食品加工方法。

本实用新型的食品热加工用具还可以之间放置在电陶锅使用。