[实用新型]喷涂式豆棒卷制机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备，特别涉及一种全自动的豆棒卷制机械。

背景技术

豆棒，就是把经过筛选好的黄豆经过浸泡，再进行打磨，煮沸后过滤成豆浆；之后用大火在锅的一角煮沸，用风吹，待豆浆表面结皮时用竹棍将豆皮卷起，经过烘干而成的豆制品。以往采用传统方法卷制豆棒时，按两人一组，作业时间12小时，每天产品不过8公斤，其卷制效率极低，人力成本高。另外，人工卷制豆棒时对豆皮的牵拉不均匀，容易造成豆皮断裂，严重影响豆棒卷制质量。

为解决上述技术问题，本申请人研制了一种全自动豆棒卷制机，并获得了中国发明专利授权，该专利的申请号为201210584624.3，该专利公开的全自动豆棒卷制机包括豆浆锅、横跨在豆浆锅上的卷辊、靠近豆浆锅边缘设置的卷辊驱动装置和用于向卷辊驱动装置中定时提供卷辊的给辊装置，所述卷辊驱动装置包括驱动卷辊绕自身轴线旋转的主动轮和支撑卷辊用于保持卷辊与主动轮转动配合的支撑部件，所述卷辊由给辊装置输送至主动轮和支撑部件之间，该卷辊在主动轮和支撑部件的夹持与搓动下旋转并卷制豆皮。该发明的全自动豆棒卷制机实现了自动给辊及自动卷制的过程，其相对于传统工艺，卷制效率得到极大地提升，工人的劳动强度显著地降低，然而，本申请人发现该机械仍然有诸多不足：1）豆浆表面结皮时间仍然很长，即便通过风吹等手段，仍然无法显著地缩短结皮时间；2）每台卷制机都不可避免地需要一个蒸煮锅，而且该蒸煮锅不能密封保温，需要通过一边对豆浆加热，同时又要对豆浆表面进行降温来完成结皮过程，此过程消耗了很多能源，现有技术尚无法有效地解决该矛盾问题；3）结构复杂，制造成本高，市场普及难度大。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型的目的是提供一种喷涂式豆棒卷制机，该卷制机采用全新的结皮方法，从而省去了以往卷制机上面的豆浆锅、豆浆锅加热装置等结构，使得其结构不但简单，而且该卷制机极大地缩短了豆浆结皮时间，显著地提高了豆棒的自动化生产效率。

本实用新型通过以下技术手段解决上述技术问题：

本实用新型的喷涂式豆棒卷制机，包括：卷辊、输送带和驱动所述输送带传动的驱动轮，所述输送带用于提供豆浆在上面凝结成豆皮的输送带带面，所述卷辊在输送带带面上滚动可将豆皮卷制成豆棒；还包括豆浆喷涂装置，包括至少一个设置在输送带带面上方的用于向带面上喷射豆浆的喷嘴；还包括机架,用于安装所述豆浆喷涂装置和驱动轮。

进一步，还包括卷辊输送装置，所述卷辊输送装置包括倾斜设置在输送带带面上方的且内部能够码放多根卷辊的方形盘体、两条对称设置在输送带两侧的第一传动链以及驱动所述第一传动链传动的主动轮和从动轮，所述两条第一传动链上分别设置有拨杆A；所述盘体的低端靠近所述第一传动链设置，且盘体在低端两侧对应每条第一传动链的位置处开设有开口，所述拨杆A在所述第一传动链的带动下可从所述开口中穿过并可将盘体内的卷辊从盘体中拨出使得卷辊能够沿拨杆A滚动至输送带带面上。

进一步，还包括卷辊输送装置，所述卷辊输送装置包括倾斜设置在输送带带面上方的且内部能够码放多根卷辊的方形盘体、两个对称设置在输送带两侧的拨辊轮，所述拨辊轮外圆周面上旋转对称设置有多个向拨辊轮外侧伸出的拨杆B；所述盘体的低端靠近所述拨辊轮设置，且盘体在低端两侧对应每个拨辊轮的位置处开设有开口，所述拨杆B在所述拨辊轮的转动下可从所述开口中穿过并可将盘体内的卷辊从盘体中拨出使得卷辊能够沿拨杆B滚动至输送带带面上。

进一步，还包括刮刀机构，所述刮刀机构包括横跨所述输送带带面上方且贴近所述输送带带面设置的长条形刮刀和驱动刮刀上下运动的升降装置，所述刮刀的两端与所述机架上下滑动配合，所述刮刀在升降装置的驱动下能够向下运动使刮刀的下边缘与所述输送带带面紧密贴合。

进一步，还包括设置在输送带带面上方的烘干装置，所述烘干装置用于加热喷涂在带面上的豆浆使其加速凝结成豆皮。

进一步，所述输送带带面两侧下方设置有用于回收未能喷涂在输送带带面上豆浆的槽子。

进一步，还包括卷辊码放装置，所述卷辊码放装置包括框体、两条对称设置在框体两侧的第二传动链，所述两条第二传动链上沿第二传动链长度方向上并列设置有多个挡块，所述卷辊的端部可夹持在每条第二传动链上面的两个挡块之间；还包括至少前后两根平行穿插在框体上面的转轴，每根转轴上各设置有一对链轮，每条第二传动链分别安装在相应一侧的前后两个链轮上。