[实用新型]烹饪器具

说明书

技术领域

本实用新型涉及家用电器领域，更具体而言，涉及一种烹饪器具。

背景技术

目前，烹饪器具如电饭煲或电压力锅，都具有保温功能，通常是通过设置在内锅底部的发热盘或线圈盘对内锅进行加热保温，然而，这样极易使锅底的米饭发黄、变干或导致食物糊底，且仅采用底部加热保温的方式，易导致锅内的食物受热不均匀，影响食物的口感。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本实用新型的目的在于，提供一种可有效提升内锅的保温性能，且使得锅内食物受热均匀的烹饪器具。

为实现上述目的，本实用新型提供了一种烹饪器具，包括：内锅；和本体，所述本体设有容纳腔，所述内锅放置在所述容纳腔内，所述容纳腔的底部设有主加热装置；所述容纳腔的侧壁上设有辅助加热装置。

本实用新型上述实施例提供的烹饪器具，包括内锅和本体，内锅放置在本体上开设的容纳腔内，容纳腔的底部设有主加热装置，用于对内锅进行烹饪加热，容纳腔的侧壁上设有辅助加热装置，可用于对处于保温阶段的烹饪器具进行保温加热，以及时向内锅的侧壁补充热量，进而通过内锅的侧壁将热量传递至内锅内的食物，提升了内锅的保温效果；此外，辅助加热装置也可用于配合主加热装置工作，对处于烹饪阶段的烹饪器具进行烹饪加热，以提高烹饪器具的烹饪效率，有效避免仅采用底部主加热装置对内锅进行加热，而导致的局部加热温度过高、锅内食物受热不均等问题的产生。

另外，本实用新型上述实施例提供的烹饪器具还具有如下附加技术特征：

根据本实用新型的一个实施例，所述内锅的底壁的外壁面上设有隔热层。

通过在内锅的底壁的外壁面上设有隔热层，由于隔热层的导热性较差，使其可以有效阻止内锅内的热量向外传递，从而使内锅底部具有良好的隔热效果，且能够使内锅底部的热量顺着内锅的侧壁向上传递，对内锅的侧壁形成一定程度的保温，提升内锅的保温效果；同时，配合设置在内锅的侧壁外侧的辅助加热装置对内锅的侧壁进行加热保温，使内锅的外壁面上可实现多段立体保温效果，进一步提升内锅的保温效果，有效避免传统技术中仅采用主加热装置进行加热保温而导致的内锅内的食物易出现局部发黄、变干或糊底的问题。

根据本实用新型的一个实施例，所述主加热装置为线圈盘，所述隔热层覆盖在所述内锅的底壁的外壁面上，且所述隔热层至少覆盖与所述线圈盘相对的所述内锅的底壁的外壁面。

上述实施例中，主加热装置采用线圈盘加热，线圈盘通电时会产生不断变化的交流磁场，内锅对不断变化的磁场产生感应，并在内锅上产生涡流、使内锅发热，继而将热量传递给内锅内的米饭或其他食物，加热速度快、加热效率高；隔热层覆盖在内锅的底壁的外壁面上，且隔热层至少覆盖与线圈盘相对的内锅的底壁的外壁面，这样，当烹饪器具处于烹饪或保温阶段时，隔热层可有效防止内锅底部的热量向外传递，使内锅底部具有良好的隔热和保温效果，且由于隔热层的设置，使得在烹饪器具处于保温阶段时，可使用更小的感应电流来使内锅发热，或者使线圈盘停止工作，从而使得内锅底部的米饭或其他食物不易发黄、变干或者糊底，提升了食物的口感。

需要说明的是，由于隔热层一般采用具有透磁性的非金属材质制成，因此隔热层不会影响线圈盘对内锅进行电磁感应加热，即隔热层不会影响烹饪器具的加热效率。

根据本实用新型的一个实施例，所述主加热装置为加热盘，所述隔热层覆盖在所述内锅的底壁的外壁面上，且所述隔热层上开设有通孔，所述加热盘穿过所述通孔与所述内锅的底壁的外壁面相贴合。

上述实施例中，主加热装置为加热盘，加热盘通过与内锅接触，将通电时产生的热量传递给内锅，进而经内锅的底壁将热量传递给锅内的米饭或其他食物；由于内锅底壁的外壁面上隔热层的设置，会阻止加热盘将热量传递给内锅，因此在隔热层上开设有通孔，使得加热盘穿过通孔与内锅的底壁的外壁面相贴合，实现加热盘对内锅进行直接加热，且设置在加热盘周围的隔热层，能够有效阻止内锅内的热量向外传递，进而提高了内锅的隔热和保温效果。

根据本实用新型的一个实施例，所述内锅的底壁与侧壁之间通过圆弧形的连接部平滑连接，所述隔热层的纵截面呈U形，所述隔热层覆盖在所述内锅的所述底壁和所述连接部的外壁面上。

上述实施例中，内锅的底壁与侧壁平滑连接，且隔热层覆盖在内锅的底壁与连接部的外壁面上，使得隔热层能够对内锅的底壁和连接部的外壁面均起到隔热和保温效果，进一步提升了内锅的保温效果。