[实用新型]具有模板锁定结构的丸子成型系统及绞肉机

权利要求书

1.一种具有模板锁定结构的丸子成型系统，其特征在于，所述丸子成型系统包括用于在丸子成型完成之前锁定丸子成型模板的模板锁定结构，所述模板锁定结构为棘爪棘轮结构，棘爪（112）安装在所述丸子成型模板的支架上，所述丸子成型模板圆周面设有与所述棘爪配合的棘轮（122）。

2.根据权利要求1所述的具有模板锁定结构的丸子成型系统，其特征在于：所述棘轮（122）的棘齿数量与设置在丸子成型模板上的丸子成型腔（121A）数量相同，棘爪（112）与棘轮（122）上的任何一个棘齿咬合时，与该棘齿相对应位置的丸子成型腔（121A）与填充口连通。

3.根据权利要求2所述的具有模板锁定结构的丸子成型系统，其特征在于：所述棘爪（112）上设有一块突出于棘爪的触动板（112A），模板解锁结构接触该触动板（112A）并顶开棘爪（112）与棘轮（122）之间的咬合。

4.根据权利要求3所述的具有模板锁定结构的丸子成型系统，其特征在于：所述模板解锁结构包括丸子成型腔内设置的推杆（123），该推杆（123）包括大段和小段，大段呈圆柱体形状，外端面呈凹弧面，与丸子成型腔（121A）内壁一起构成丸子外型面的后半部分，小段用于在丸子成型腔内的食材压实时伸出所述丸子成型腔解除所述棘爪（112）与棘轮（122）之间的咬合。

5.根据权利要求2所述的具有模板锁定结构的丸子成型系统，其特征在于：丸子成型模板包括前模板和后模板，所述丸子成型腔设置在后模板上，前模板（132）的凹槽弧面形成丸子外型面的前半部分。

6.根据权利要求2所述的具有模板锁定结构的丸子成型系统，其特征在于：所述填充口（132A）入料端设置有密封圈（131），用于将填充口（132A）入料端与食材输送管道（107）连接处密封。

7.根据权利要求2所述的具有模板锁定结构的丸子成型系统，其特征在于：所述填充口呈“⊥”型，上端为入料端，开阔的下端为填充端。

8.根据权利要求7所述的具有模板锁定结构的丸子成型系统，其特征在于：所述填充端的左右跨度同时覆盖两个丸子成型腔（121A），或者覆盖两个丸子成型腔（121A）的各一半。

9.根据权利要求5所述的具有模板锁定结构的丸子成型系统，其特征在于：所述前模板（132）上设置有用于将成型好的丸子拨出的丸子拨杆（132B）。

10.一种绞肉机，其特征在于：其包括如权利要求1至9任一项所述的丸子成型系统。