[发明专利]一种食品包装用胶粘剂安全性指纹法溯源方法

权利要求书

1.一种食品包装用胶粘剂安全性指纹法溯源方法，其特征在于，胶粘剂是由多种化合物在一 种或几种助剂的作用下经系列化学反应制成主体树脂后，配以适量溶剂制成；具体包括以下 步骤：

(1)利用核磁共振(NMR)、红外光谱(IR)、气相色谱(GC)、液相色谱(LC)、高 效液相色谱(HPLC)、气相色谱-质谱联用(GC-MS)、液相色谱-质谱联用(LC-MS)、元素 分析(ICP)、紫外分光光度计(UV)分析检测技术手段中的一种或多种，对胶粘剂产品的化 学结构进行表征，得到一套专属性强、特征明显、重现性好的数据和图谱，作为胶粘剂的数 据库；

(2)分析胶粘剂产品的数据和谱图，分析数据和图谱体现的材料，包括单体和添加剂等， 根据化学结构峰或数据确定单体、添加剂品种，并与法规和标准中规定的可用单体和添加剂 品种进行比对，将符合规定的合格产品的指纹信息进行备案，构建胶粘剂产品的指纹信息数 据库；

或步骤(1)采用已知的符合法规和标准中规定的可用单体和添加剂品种制备的胶粘剂得 到的合格产品的指纹信息。

(3)采用与步骤(1)相同的方法，建立后续待测批次产品的指纹，对指纹信息中的化 学结构峰或数据分别与对应的产品指纹数据库中备案的合格产品的指纹信息进行比对，若指 纹信息都基本相符，则产品符合所比对备案的产品；若有一种材料或几种材料的指纹信息不 符，则其产品基本不符合所比对备案的产品，则进一步分析与备案指纹不符的材料指纹，确 定单体、添加剂品种，并与法规和标准中规定的可用单体和添加剂品种进行比对，若同时不 符合法规和标准，则该材料危害安全性的源头也得到解决。

2.按照权利要求1的方法，其特征在于，步骤(1)采用核磁共振对胶粘剂的化学结构进行 表征，具体操作如下：称取0.1-0.2g胶粘剂样品的主胶和固化剂于1.5ml具塞离心管中，加入 0.5ml氘代氯仿。采用ECA-600核磁共振谱仪，1H/13C双探头，H-NMR工作频率为 600.172MHz。核磁共振测试条件：氢核磁共振频率SF＝600.172MHz；数据采集参数：谱宽 SW＝9000Hz；脉冲宽度PW＝14.2[us]；数据点SI＝32768，弛豫延迟时间＝2s；累加次数NS＝64， 测试温度为室温。