[发明专利]PLA1型n-3多不饱和脂肪酸磷脂的制备方法

权利要求书

1.一种制备PLA1型n-3多不饱和脂肪酸磷脂的方法，所述方法包括如下步骤：

(1)在室温下，将n-3多不饱和脂肪酸或其酯类衍生物与大豆磷脂混合，获得油脂混合物；

(2)将步骤(1)获得的所述油脂混合物预热至30℃-90℃，加入蒸馏水并混合，所述蒸馏水的加入量为步骤(3)中酶制剂加入量的0-6wt％；

(3)将固定化的RM IM脂肪酶加入至步骤(2)获得的反应混合物中，在30℃-90℃的温度下进行反应，获得PLA1型n-3多不饱和脂肪酸磷脂；

其中，所述n-3多不饱和脂肪酸为DHA、EPA或二者的组合；并且

所述PLA1型n-3多不饱和脂肪酸磷脂占所获得的全部n-3多不饱和脂肪酸磷脂的不低于80wt％。

2.如权利要求1所述的方法，其中，所述DHA或其酯类衍生物中，DHA的含量不低于50wt％。

3.如权利要求1所述的方法，其中，所述DHA或其酯类衍生物中，DHA的含量不低于75wt％。

4.如权利要求1所述的方法，其中，所述EPA或其酯类衍生物中，EPA的含量不低于50wt％。

5.如权利要求1所述的方法，其中，所述EPA或其酯类衍生物中，EPA的含量不低于75wt％。

6.如权利要求2-5中任一项所述的方法，其中，所述DHA或其酯类衍生物来自于鱼油、海藻油、微生物油脂中的任一种，或上述油脂的任意组合；所述EPA或其酯类衍生物来自于鱼油、海藻油、微生物油脂中的任一种，或上述油脂的任意组合。

7.如权利要求2-5中任一项所述的方法，其中，所述DHA或其酯类衍生物选自于DHA的甲酯型衍生物、乙酯型衍生物、甘油酯型衍生物或游离型DHA，或者上述DHA或其酯类衍生物的任意组合；所述EPA或其酯类衍生物选自于EPA的甲酯型衍生物、乙酯型衍生物、甘油酯型衍生物或游离型EPA，或者上述EPA或其酯类衍生物的任意组合。

8.如权利要求7所述的方法，其中，所述DHA或其酯类衍生物为DHA乙酯型衍生物。

9.如权利要求7所述的方法，其中，所述EPA或其酯类衍生物为EPA乙酯型衍生物。

10.如权利要求2-5中任一项所述的方法，其中，步骤(1)中，所述大豆磷脂中，磷脂的含量不低于75wt％。

11.如权利要求10所述的方法，其中，步骤(1)中，所述大豆磷脂中，磷脂的含量不低于85wt％。

12.如权利要求2-5中任一项所述的方法，其中，步骤(1)中，所述n-3多不饱和脂肪酸甘油酯与所述大豆磷脂的重量比为(2-10):1。

13.如权利要求12所述的方法，其中，步骤(1)中，所述n-3多不饱和脂肪酸甘油酯与所述大豆磷脂的重量比为(3-4):1。

14.如权利要求2-5中任一项所述的方法，其中，步骤(1)中，所述混合在无溶剂体系下进行。

15.如权利要求2-5中任一项所述的方法，其中，步骤(1)中，所述混合在有机溶剂中进行，所述有机溶剂选自于由正己烷、异己烷、丙酮所组成的组中的任一种或任意组合。

16.如权利要求15所述的方法，其中，所述有机溶剂为正己烷。

17.如权利要求16所述的方法，其中，所述正己烷的加入量为：每100mg磷脂添加1ml正己烷。