[发明专利]一种提高流苏石斛中多糖成分浸出率的方法

说明书

技术领域

本发明属于中药制备技术领域，具体涉及一种提高流苏石斛中多糖成分浸出率的方法。

背景技术

流苏石斛(DendrobiumfimbriatumHook.)是兰科石斛属植物的新鲜或干燥茎，主产我国西南部至西北部，分布于印度、尼泊尔、锡金、不丹、缅甸、泰国、越南等地。流苏石斛是2010版《中国药典》收载的药用石斛之一，又称马鞭石斛，具有益胃生津和滋阴清热的功效，可用于治疗热病津伤，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明和筋骨痿软。其化学成分主要有多糖、联苄类、菲类、大黄素型蒽醌类、香豆素类、甾体等，其中多糖为主要成分之一。现代药理研究表明，多糖具有增强机体免疫力、降血糖、抗肿瘤、抗衰老、抗氧化等作用，有较高的药用价值。

目前有相关文献涉及流苏石斛中多糖类化合物的提取技术，巫兴东、张展等人分别利用蒸馏水回流提取法(巫兴东,赵超,周欣,吴明开.流苏石斛多糖提取工艺及不同产地体外抗氧化活性研究.广东农业科学.2014,21:97-101;张展.流苏石斛多糖分离纯化、结构分析及免疫活性的研究.硕士学位论文.2013.P15;李秀芳.霍山石斛和四种药典石斛多糖降血糖活性比较研究.硕士学位论文.2012.P11;)对流苏石斛中多糖类化合物的提取进行了尝试。这些制备方法多属常规方法，多糖提取率低、溶剂消耗量大、能耗大、耗时。因此，开发一种能解决上述技术问题的方法是非常必要的。

发明内容

本发明的目的在于提供一种提高流苏石斛中多糖成分浸出率的方法。

本发明的目的是这样实现的，包括前处理、提取、后处理步骤，具体包括：

A、前处理：

1）将原料新鲜流苏石斛条清洗干净、晾干，置于80~90℃干燥3.0~3.5h至含水率为15~30%，切成4.0~4.5cm的短条a；

2）将短条a经膨化破壁后粉碎过100~300目筛得到流苏石斛提取前料b备用；

B、提取：将A步骤处理得到的流苏石斛提取前料b中加入流苏石斛提取前料b重量比4~8倍的水于80~100℃提取3~4次，每次1~3h，合并提取液，过滤、浓缩得到相对密度为1.1~1.3的浸膏c；

C、后处理：将提取的浸膏c经干燥、粉碎过筛得到目标提取物。

本发明具有以下优点：

1、利用本发明微波膨化破壁法生产加工得到的流苏石斛制品，可直接食用或用作配料炖汤食用或泡茶饮用。该产品保留了流苏石斛的风味、色泽、口感及营养。

2、使用本发明方法制备的流苏石斛制品，产品质量稳定，食用安全。既保留了传统饮片的优点，又便于人们食用，多糖成分水浸出率提高，从而大大提高了流苏石斛的生物利用度，增强了流苏石斛的保健功能。

3、使用本发明方法的优点是加工时间短，节能省时；微波膨化破壁食品内多呈多孔状，水溶性质增加，有利于胃肠消化酶的渗入，提高了营养素的消化吸收率，便于消化吸收。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的说明，但不以任何方式对本发明加以限制，基于本发明教导所作的任何变换或替换，均属于本发明的保护范围。

本发明所述的提高流苏石斛中多糖成分浸出率的方法，包括前处理、提取、后处理步骤，具体包括：

A、前处理：

1）将原料新鲜流苏石斛条清洗干净、晾干，置于80~90℃干燥3.0~3.5h至含水率为15~30%，切成4.0~4.5cm的短条a；

2）将短条a经膨化破壁后粉碎过100~300目筛得到流苏石斛提取前料b备用；

B、提取：将A步骤处理得到的流苏石斛提取前料b中加入流苏石斛提取前料b重量比4~8倍的水于80~100℃提取3~4次，每次1~3h，合并提取液，过滤、浓缩得到相对密度为1.1~1.3的浸膏c；

C、后处理：将提取的浸膏c经干燥、粉碎过筛得到目标提取物。

A步骤中所述的含水率为20~25%。

A步骤中所述的膨化破壁是采用微波膨化破壁。

所述的膨化破壁的功率为650~750w，膨化破壁的时间为30~35s。

B步骤中所述的提取为渗漉或回流提取。

下面以具体实施案例对本发明进行进一步说明：

对本发明制备得到目标提取物中多糖成分含量的测定方法如下：

本发明的各实施例所用的设备型号及生产厂家的信息如下：

微波炉（M-NJL07-3，北京中西远大科技有限公司）；电热鼓风干燥箱（DHG-9070，上海一恒科技有限公司上海一恒科学仪器有限公司）。