[发明专利]一种用蜂蜜腌制柠檬姜片的方法在审
| 申请号： | 201510865766.0 | 申请日： | 2015-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN105265739A | 公开（公告）日： | 2016-01-27 |
| 发明（设计）人： | 黄秀英 | 申请（专利权）人： | 黄秀英 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 531599 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蜂蜜 腌制 柠檬 姜片 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种用蜂蜜腌制柠檬姜片的方法，其特征在于：采集新鲜的柠檬果、生姜、野生蜂蜜为原料，然后分别将柠檬果、生姜切成薄片，最后用野生蜂蜜进行腌制；
具体包括如下步骤：
(1)柠檬果采集及处理：采集无农药残留、无变质、8～9成熟的新鲜柠檬果实为原料，然后将柠檬果实清洗干净并沥干沾附在果实表面的水分，最后将柠檬果实切成0.1-0.3厘米厚的果片；
(2)生姜采集：采集新鲜、无变质的肉姜为原料，然后将肉姜清洗干净并剥掉其表皮，最后将肉姜切成0.1-0.3厘米厚的姜片；
(3)蜂蜜采集：采集当年采收的野生蜂蜜为原料；
(4)装料：在干净的包装瓶子里先放一层厚度为2-3厘米的柠檬果片，再放一层厚度为1-2厘米的姜片，并按此方法将柠檬果片和姜片装至瓶肩，接着往包装瓶内灌入蜂蜜，直至蜂蜜淹没柠檬果片和姜片；
(5)腌制：将包装瓶口进行密封，然后放置到4-6度的环境下腌制20天。
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