[发明专利]一种瓶载金针菇高产的方法

权利要求书

1.一种瓶载金针菇高产的方法，其特征在于，包括如下具体步骤：

（1）菌种选择：选择无杂菌、菌丝生长健壮、菌丝刚长满无老化、适合本地气候生长的金针菇品种作为种源；

（2）配料：将玉米芯、米糠、棉籽壳、甜菜渣、麸皮、玉米粉、啤酒槽、大豆皮、贝壳粉混合搅拌均匀，先干拌20分钟，再湿搅拌30分钟，得金针菇培养基；

（3）装料：将金针菇培养基放入聚丙烯塑料瓶中，封盖后得装瓶后的培养基；

（4）灭菌：将装瓶后的培养基进行灭菌，温度为121℃，压力为0.13Mpa，时间为2.5-5h，得灭菌后的瓶装培养基；

（5）冷却：在冷却室内将灭菌后的瓶装培养基冷却至中心温度为10-18℃，得冷却后的瓶装培养基；

（6）接种：在接菌室内采用接菌机将金针菇菌种植入冷却后的瓶装培养基中，每瓶接菌种10-15g；

（7）菌丝体培养：将接种后菌种瓶移入密闭式菌丝培养房，环境温度维持在18-20℃，空气湿度在60%，且定时通风，菌丝体培养期为22-24d，待培养基瓶内温度达21℃；

（8）出菇管理：菌丝长满菌种瓶后催蕾，控制环境温度为13-14℃、空气湿度为80%-90%，培养7天即可现蕾，待已形成子实体、菌盖直径为1mm、菌柄长3-5mm时给予通风；然后控制环境温度为4℃、空气湿度为80%-85%，培养10天；待子实体高出瓶口2-3cm时，将卷筒套在瓶口上，使金针菇垂直生长，控制环境温度为6-7℃、空气湿度为85%，培养5-6天；待子实体长到10cm时，使用自动化抑制机对菌盖吹风，使菌盖、菌柄干燥发白、整齐；

（9）采收：待金针菇长15-16cm，菌盖卷呈半球形且直径为1-2cm，菌柄根根清晰，圆整挺拔时，即可采摘。

2.根据权利要求1所述的一种瓶载金针菇高产的方法，其特征在于，所述步骤（2）中的原料的质量比为：玉米芯29%、米糠41%、棉籽壳6%、甜菜渣6%、麸皮6%、玉米粉3%、啤酒糟1.8%、大豆皮1.8%、贝壳粉3.5%，水分控制在66%-68%，PH在6.2-6.8，单瓶重控制在900g左右。

3.根据权利要求1所述的一种瓶载金针菇高产的方法，其特征在于，所述步骤（5）中的冷却室环境温度维持在12℃。

4.根据权利要求1所述的一种瓶载金针菇高产的方法，其特征在于，所述步骤（6）中的接菌室环境温度维持在10-18℃。

5.根据权利要求1所述的一种瓶载金针菇高产的方法，其特征在于，所述步骤（8）中的卷筒为扇状，且开角为15°。