[发明专利]一种饲用桑叶粉的制备方法

说明书

本发明公开了一种饲用桑叶粉的制备方法，针对桑叶乳汁中次生代谢产物含量高的特点，首先对桑叶进行粗切，增加桑叶切口面积，采用清水淋洗方法增加桑叶乳汁流失；对粗切后桑叶进行有益菌短处理，改善桑叶纤维品质；干燥采用微波中温干燥，避免高温对桑叶色泽和蛋白组分的影响；本发明结果稳定，重复性好，能提高桑叶粉作为植物蛋白源在饲料中的添加比例，降低饲料成本，为桑树饲用规模开发提供基础。

技术领域

本发明涉及一种桑叶粉的制备方法，具体涉及一种饲用桑叶粉的制备方法。

背景技术

桑树分布较广，桑叶为药食同源，具有降血糖、降血压，抗炎症的作用。桑叶可应用在直接食用、烹饪和泡茶上，对人体健康有益。桑叶古时称神仙叶，药典里记载具有疏散风热、清肺润燥、清肝明目功效，用于风热感冒、肺热燥咳、头晕头痛、目赤昏花。现代研究拓展了桑叶的药用功能，桑叶不仅具有上述的降糖、降压、抗炎症作用，还发现能够降血脂、降胆固醇、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化，抑菌、抗病毒、抗肿瘤，抗疲劳、增强免疫能力，桑叶在众多中草药中抗氧化能力极强，能够起到抗衰老，美白护肤效果。

桑叶中蛋白含量很高，在动物饲料中添加桑叶粉能改善饲喂动物肉质，提高其蛋白含量，并能降低胆固醇，增强动物免疫力。桑叶乳汁中富含DNJ等生物碱物质，是植物自我保护的成分，用于抑制昆虫对植物的摄食，破坏昆虫消化，但同时也抑制了桑叶粉作为动物饲料添加剂的应用。桑叶粉中DNJ含量过高，对动物的毒副作用相对较大，所以动物饲料中桑叶粉的添加量受到限制。

目前桑叶粉制备方法主要是将桑叶收割后直接干燥，然后粉碎，干燥方法有晒光，烘干，微波干燥等；现有制备方法均忽略了桑叶粉中不利成分的影响，并且常规的粉碎、干燥处理影响了桑叶的纤维品质、色泽和蛋白组分。

发明内容

解决的技术问题：针对现有技术存在的不足，本发明提供了一种饲用桑叶粉的制备方法，针对桑叶乳汁中次生代谢产物含量高的特点，首先对桑叶进行粗切，增加桑叶切口面积，采用清水淋洗方法增加桑叶乳汁流失（洗出桑叶乳汁可作其它用途）；对粗切后桑叶进行有益菌短处理，改善桑叶纤维品质；干燥采用微波中温干燥，避免高温对桑叶色泽和蛋白组分的影响，提高桑树这种高蛋白含量植物作为动物饲料成分的应用价值。

技术方案：本发明提供的一种饲用桑叶粉的制备方法，包括以下制备步骤：

（1）桑叶收获后首先进行初次淋洗除去桑叶表面浮灰和杂物；

（2）将步骤（1）清洗过的桑叶用60目以下粉碎机粗切后再次淋洗，桑叶堆积厚度为1.5层，通过10m长淋洗传送带淋洗一遍，传送带每隔0.5m处有一组喷头，喷头喷水量为每小时10升，带走桑叶切口表面的桑乳汁；

（3）将步骤（2）清洗后的碎桑叶用稀释20倍EM菌液喷洒，每公斤桑叶喷洒量为10~20ml，喷洒后静置5~8h；所述EM菌液为北京中科惠农EM菌原液发酵菌液；

（4）将步骤（3）处理后的碎桑叶进行微波干燥，将微波干燥机起始温度设置为90℃，放入桑叶，然后立即降温到60℃，在60℃下干燥6~8h，整个微波干燥过程保持鼓风，干燥后桑叶重量为鲜重的1/5~1/4，含水量为4%以下；

（5）将步骤（4）微波干燥后的碎桑叶用300目以上粉碎机粉碎，得到饲用桑叶粉成品。

作为优选方案，步骤（4）所述在60℃下微波干燥的时间为6h。

有益效果：（1）本发明采用微波中温干燥，避免了高温制作出的桑叶粉失去原来叶片鲜绿的缺点，更加卫生，并且杀青效果好，营养成分损失小，蛋白损失率小于1%。

（2）再次淋洗起到了进一步清洗桑叶和去除桑叶乳汁中毒副作用成分DNJ的作用，增加桑叶作为动物饲料蛋白源的添加量，也提高饲喂动物的免疫力和降低喂养动物的胆固醇，改善动物肉质和动物产品质量。

具体实施方式