[发明专利]金花葵茶的制备方法及用该方法制得的金花葵茶

权利要求书

1.金花葵茶的制备方法，包括以下步骤：

A、选料；选取新鲜金花葵叶，撕碎；

B、杀青：对金花葵鲜叶进行杀青；

C、加茶沫：加入已经制成茶的茶沫，拌匀；

D、揉捻：将步骤C中的半成品原料放入揉捻机中揉捻；

E、烘焙：将步骤D中的半成品置于烘焙设备中烘焙；

F、炒干、提香：置于炒锅中，进行炒干、提香；

G、筛选：筛除步骤C中加入的茶沫及金花葵碎沫；

H、包装：自然冷却、密闭包装。

2.根据权利要求1所述的金花葵茶的制备方法，其特征在于：所述的步骤C中加入的茶沫是指加入绿茶的茶沫。

3.根据权利要求2所述的金花葵茶的制备方法，其特征在于：上述制备方法中具体的工序流程如下：

A、选料；选取新鲜金花葵叶，撕碎；

B、杀青：230～260℃下，对金花葵鲜叶进行40～80秒杀青；

C、加绿茶沫：加入经步骤B中杀青后的金花葵叶的重量的3%～5%、已经制成茶的绿茶茶沫，拌匀；

D、揉捻：将步骤C中的半成品原料放入揉捻机中揉捻30～50分钟；

E、烘焙：将步骤D中的半成品置于烘焙设备中以60～90℃进行烘焙10～15分钟，使干度达到70%～90%；

F、炒干、提香：置于炒锅中，40～50℃进行炒干操作20～30分钟；50～70℃下进行提香操作10～15分钟；

G、筛选：筛除绿茶茶沫及金花葵茶沫；

H、包装：自然冷却、密闭包装，冷藏保存。

4.根据权利要求3所述的金花葵茶的制备方法，其特征在于：步骤A中的选料，选取新鲜金花葵叶，人工撕碎。

5.根据权利要求1～4任一权利要求所述的金花葵茶的制备方法，其特征在于：选取金花葵叶片从芽尖起算生长期不超过25天的嫩鲜叶。

6.根据权利要求5所述的金花葵茶的制备方法，其特征在于：杀青：235～245℃下，对金花葵鲜叶进行58～62秒杀青；加绿茶沫：加入经步骤B中杀青后的金花葵叶的重量的3%～5%、已经制成茶的绿茶茶沫，拌匀；揉捻：将步骤C中的半成品原料放入揉捻机中揉捻38～42分钟；烘焙：将步骤D中的半成品置于烘焙设备中以70～80℃进行烘焙12～14分钟，使干度达到70%～90%；炒干、提香：置于炒锅中，43～46℃进行炒干操作24～26分钟；58～62℃下进行提香操作12～14分钟；筛选：筛除绿茶茶沫及碎金花葵茶沫；筛选时，筛孔大于茶沫的大小而小于金花葵成茶的大小；包装：自然冷却、密闭包装，冷藏保存。

7.根据权利要求6所述的金花葵茶的制备方法，其特征在于：作为最优的工艺方案，所述的金花葵茶的生产步骤如下：

A、选料；选取新鲜金花葵从芽尖起算生长不超过20天的嫩叶，人工撕碎；

B、杀青：240℃下，对金花葵鲜叶进行60秒杀青；

C、加绿茶沫：加入经步骤B中杀青后的金花葵叶的重量的3%～5%、已经制成茶的绿茶茶沫，拌匀；

D、揉捻：将步骤C中的半成品原料放入揉捻机中揉捻40分钟；

E、烘焙：将步骤D中的半成品置于烘焙设备中以75℃进行烘焙13分钟，使干度达到80%；

F、炒干、提香：置于炒锅中，45℃进行炒干操作25分钟；60℃下进行提香操作13分钟；

G、筛选：筛除绿茶茶沫及金花葵茶沫；筛选时，筛孔大于茶沫的大小而小于金花葵茶的大小；

H、包装：自然冷却、密闭包装，冷藏保存。

8.根据权利要求7所述的金花葵茶的制备方法，其特征在于：所述的金花葵鲜叶中再加入金花葵鲜叶重量1%～5%的金刺梨嫩芽。

9.根据权利要求7所述的金花葵茶的制备方法，其特征在于：本发明还在金花葵鲜叶中再加入金花葵鲜叶重量1%～5%的何首乌嫩芽。

10.一种金花葵茶，其特征在于：是利用权利要求1～9任一权利要求中的方法制得。