[发明专利]一种可食性餐具的制造方法

权利要求书

1.一种可食性餐具，其特征在于：按重量份计由下列成分制成，20-22份玉米淀粉、10-15份红薯、10-15份土豆、6-10份向日葵油、2-3份鸡蛋清、1-1.5份花椒、3-5份明胶、22-24份水。

2.根据权利要求1所述的一种可食性餐具，其特征在于：按重量份计由下列成分制成，20份玉米淀粉、15份红薯、15份土豆、7份向日葵油、3份鸡蛋清、1份花椒、3份明胶、22份水。

3.一种可食性餐具的制造方法，其特征在于：

1）将玉米淀粉放入烘箱中干燥3-4个小时后，用100目的筛子筛选出100目细粉；

2）以红薯和土豆为原料制取淀粉水解物，经过发酵后制得茁霉多糖；

3）从向日葵油中提取脂肪；

4）将花椒放入其10倍重量份的菜籽油中慢火熬制1-2小时，过滤得辣椒油；

5）向玉米淀粉中按重量比例依次加入茁霉多糖、从向日葵油中所提取的脂肪、辣椒油、鸡蛋清、明胶、水进行搅拌30分钟，调制成待用混合原料，将混合原料放到高压均质机中均质5-10分钟；

6）将均质后的混合原料，按餐具容量确定入模定量，在热压成型机中热模压，制成成品；

7）对制成品进行修整去毛边、消毒。