[发明专利]一种血虚型肥胖的减肥食品及其用途及其制备工艺

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，具体为一种血虚型肥胖的减肥食品及其用途及其制备工艺。

背景技术

肥胖是人体内脂肪积聚过多所致的现象，并不是人们视为的“健康”标志。肥胖 不仅影响形体美，而且给生活带来不便，更重要是容易引起多种并发症，加速衰老和 死亡。难怪有人说肥胖是疾病的先兆、衰老的信号。

据统计肥胖者并发脑栓塞与心衰的发病率比正常体重者高一倍，患冠心病比正常 体重者多二倍，高血压发病率比正常体重者多二～六倍，合并糖尿病者较正常人约增 高4倍，合并胆石症者较正常人高四～六倍，更为严重的是肥胖者的寿命将明显缩短。

饮食减肥法是一种通过改善饮食饮水来控制体重从而减肥的方法。相比市面上流 通的种种减肥药及节食减肥法，饮食减肥法无疑是一种健康有效的减肥方法。因其操 作简便，对身体副作用小，故而受到很多人的青睐。

中国专利CN03158272.9公开了一种减肥保健食品，它主要是由魔芋、马铃薯、薯 蓣、芋头、甘薯等原料制成的，将上述原料干燥后粉碎成粉混合而成。该减肥保健食 品在充分摄取蛋白质、维生素、矿物质的基础上，用魔芋等填饱肚子，减少脂肪和糖 分的摄取量。

中国专利CN200810138158.X公开了一种一种减肥食品，原料包括：薏米、山药、 山楂、枸杞子、扁豆、昆布、小茴香、干姜和肉桂。制作方法为分别将薏米、山药、 山楂、枸杞子、扁豆、昆布、小茴香、干姜和肉桂磨成粉，再按重量份比重混合后分 装或按常规方法做成各种食品。该减肥食品长期食用无任何毒副作用，服用不受剂量 限制，可以做为主食食用，安全减肥不反弹，并且长期服用可以增强体质。

从中医角度上来说，肥胖是因为身体有某种病灶而处于一种亚健康状态，需要进 行调理，而单单用减肥药或者高纤维含量的食物既不能达到减肥的目的，反而会引起 身体更大的疾病，因此现有的减肥食品中均未对病人进行对症下“食品”。

发明内容

本发明的目的是提供一种血虚型肥胖的减肥食品及其用途及其制备工艺，该减肥 食品能够针对血虚型肥胖人士的病因进行减肥，不仅能达到减肥的效果，而且长期服 用更能达到身体健康的目的。

本发明可以通过以下技术方案来实现：

一种血虚型肥胖的减肥食品，相对于100重量份的玉米，该减肥食品包括：绿豆 50-150重量份，豇豆10-20份，黑米20-50份，当归1-5份，党参3-9份，陈皮2-15 份，甘草3-15份。

优选地，相对于100重量份的玉米，该减肥食品包括：绿豆75-100重量份，豇豆 12-18份，黑米30-40份，当归2-4份，党参6-8份，陈皮5-10份，甘草6-10份。

优选地，相当于100两份的玉米，该减肥食品还包括2-7份的熟地。

优选地，相当于100两份的玉米，该减肥食品还包括1-3份的川芎。

优选地，所述减肥食品为面条状、面饼状或颗粒状。

本发明还提供一种所述减肥食品的用途，该用途包括：将所述减肥药品制备成面 条食品、烘焙食品或蛋糕食品。

本发明还提供所述减肥食品的制备工艺，该工艺包括：按照食品配方比例将食品 成分与0.1-1倍的水混合后放入食品挤条机中进行挤条成型及干燥。

优选地，按照食品配方比例将食品成分与0.3-0.7倍的水混合后放入食品挤条机 中进行挤条成型及干燥。

优选地，所述干燥的条件为：温度为50-200℃，时间为1-5小时。

优选地，按照食品配方比例将食品成分与0.1-1倍的水、0.01-0.05倍的田菁粉混 合后放入食品挤条机中进行挤条成型及干燥。

本发明的减肥食品具有如下的有益效果：

第一、中医讲究药食同源，不仅要将用药材来调理身体，还需要用食物来调理身 体，本发明的减肥食物很好地将二者进行结合，不仅有食物的平和，而且有药材的功 效；

第二、本发明的减肥食品所选取的玉米、绿豆、豇豆和黑米均为高纤维含量和蛋 白质含量的食物材料，能够提供人体最基本的热量和蛋白质来源，而且符合中国人经 常食用五谷的习惯；

第三、本发明的减肥食品所选取的当归、党参、陈皮、甘草、熟地和川芎具有治 疗血虚的功效，而且均为平性药物，适合长期服用；