[发明专利]一种川味烤鱼在审
| 申请号： | 201510805928.1 | 申请日： | 2015-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN105361000A | 公开（公告）日： | 2016-03-02 |
| 发明（设计）人： | 魏永香;周玉洪 | 申请（专利权）人： | 重庆市盛沿食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L17/00 | 分类号： | A23L17/00;A23L27/00 |
| 代理公司： | 重庆博凯知识产权代理有限公司 50212 | 代理人： | 李明 |
| 地址： | 401520 重庆*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 烤鱼 | ||
【权利要求书】：
1.一种川味烤鱼，其特征在于，每100g鱼肉配入的植物油、盐、味精、泡椒、泡姜、大蒜、生姜、青花椒、孜然和迷迭香的量分别为10~15g、3~5g、2~3g、15~20g、5~8g、5~10g、5~10g、4~5g、1~3g和0.5~1g。
2.根据权利要求1所述的川味烤鱼，其特征在于，还包括酸菜和泡萝卜，其每100g鱼肉配入的量分别为10~15g和5~10g。
3.根据权利要求2所述的川味烤鱼，其特征在于，每100g鱼肉配入的植物油、盐、味精、泡椒、泡姜、大蒜、生姜、青花椒、孜然、迷迭香、酸菜和泡萝卜的量分别为10g、5g、2g、16g、6g、7g、8g、4.5g、2g、0.8g、15g和8g。
4.根据权利要求1所述的川味烤鱼，其特征在于，所述的植物油为花生油、葵花籽油或菜籽油。
5.根据权利要求4所述的川味烤鱼，其特征在于，所述的植物油为菜籽油。
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