[发明专利]一种保健果冻

权利要求书

1.一种保健果冻，其特征是：所述保健果冻含有金钗石斛提取液。

2.根据权利要求1所述的保健果冻，其特征是：所述金钗石斛提取液的制备工艺如下：取新鲜的金钗石斛浸泡清洗后，采用木质或者石质容器捣烂，挤出汁液，将挤汁后剩下的渣滓放入蒸汽夹层锅内，加水蒸煮沸腾10-20分钟，过滤得到清澈的液体，与前面得到的汁液混合，获得最终的金钗石斛提取液。

3.根据权利要求1或2所述的保健果冻，其特征是：所述保健果冻的制备工艺包括制胶、调配和灌装，金钗石斛提取液在调配过程中加入。

4.根据权利要求3所述的保健果冻，其特征是：所述金钗石斛提取液的添加量为果冻质量百分含量的20-30％，所述白砂糖添加量为果冻质量百分含量的10-15％，所述卡拉胶和魔芋粉的添加量为果冻质量百分含量的1-2％，所述柠檬酸的添加量为果冻质量百分含量的0.1-0.15％。