[发明专利]一种抗疲劳功能营养粉的制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健食品领域，具体涉及一种抗疲劳功能营养粉的制备方法。

背景技术

疲劳又称疲乏是主观上一种疲乏无力的不适，是临床上常见病、多发病，归于亚健康范畴，涉及五脏六腑，主要以脾、肝、肾为主。导致疲劳的主要原因有两方面，第一是工作劳累，乳酸及其他代谢产物的堆积，肌肉张力下降，运动耐久性降低，感觉疲劳；另一方面是疾病引发疲劳，很少有患病后感觉浑身不是劲的情况，不同疾病引起不同程度的疲劳，有些疾病表现更明显有时可作为就诊的首发症状。现代商务活动频繁，高压力高负担的工作使得白领人群普遍存在疲劳症状，并且近年来高科技公司也出现了多起年轻人“过劳死”的案例，因此，疲劳已成为危害中青年群体，特别是高科技公司白领人群健康的重大危害因素，受到了社会和个人的重视。现代中医认为，疲劳为元气耗伤之虚证与心理变化(或不畅)双重因素所致。治疗上不仅要补虚扶正，也应祛疲安神。一方面，补虚固元，滋养机体，虚得补，正则旺，疲劳自除；另一方面，调畅心志，舒心畅意，神得安，心则宁，疲劳可消。

目前，针对疲劳，主要以药物治疗为主，临床上常用的抗疲劳中医有虫草、刺五加、西洋参、人参、红景天、三七、熟地黄等，通过单独或不同配伍，制成各种剂型的中成药，达到服用和携带方便、易于药效的充分吸收。但同时也存在着部分药材较为名贵，导致中成药价高，受众面较窄；部分的抗疲劳效果不明显或者存在毒副作用，不适于长期食用。

食疗是中华医学的精髓，通过在食物中摄入有益成分而达到消除疲劳的目的是目前最为流行的治疗模式，例如保健食品，而现有的抗疲劳的保健品市场产品众多，鱼目混杂，效果不一，并且保健品价格昂贵，并非大众人群能够普遍接受及长期服用，另外保健食品必须在餐食前后单独食用，使用起来也比较麻烦。现有技术中并不存在直接作为主食或菜肴食用即可达到抗疲劳功效的产品。

葛根，为豆科植物野葛，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。其主要成分是淀粉，此外还含有约12％的黄酮类化合物，包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等，可作为药物应用。葛根中的总酮能增加脑及冠状动脉的血流量。葛根对动物和人体的脑循环有明显的促进作用，对于疲劳，特别是脑力劳动者用脑过度导致的疲劳症状有很好的缓解作用。然而现有技术中并无将葛根加工成为抗疲劳产品的报道。

发明内容

为解决上述问题，本发明旨在提供一种抗疲劳功能营养粉的制备方法，其以葛根粉为主要原料，工艺简单易行，适于大规模生产，由本发明制得的营养粉具有很好的抗疲劳效果。

本发明所采取的技术方案：

本发明提供了一种葛根营养粉的制备方法，其包括以下步骤：

(1)、按照以下比例称取原材料：葛根30-50份，调味粉5-10份；

(2)、将葛根粉碎至20目，得葛根粉，将得到的葛根粉放在温度为20-30℃的温水中浸泡60分钟，浸泡过程中始终保持水的温度在20-30℃，浸泡完成后，将该混合物进行过滤、压榨、制得提取液，将所得提取液真空浓缩干燥，制得葛根粉；

(3)、将步骤(2)处理后得到的葛根粉和调味粉按比例混合均匀，并做均质处理，杀菌消毒后，密封包装，既得抗疲劳功能营养粉。

本发明所带来的有益效果：

1、本发明提供的制备方法简单易行，适合大规模生产，取材方便，可创造巨大的经济效益，为我国农村经济发展做出重要贡献。

2、本发明选用葛根为主要原料，辅以多种中草药成分，其具有很好的抗疲劳、改善睡眠和增强体质的效果，且其营养丰富，能满足人体的营养需求，可以将其单独作为早餐食用，也可以将其进一步加工为面条、包子、馒头等食品食用。葛根中的黄酮类物质具有抗氧化作用，对女性健康的影响很大，其能缓解衰老，减轻女性更年期综合症状。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明进行详细阐述。

实施例1：

实施例2：

实施例3：

以上的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域普通工程技术人员对本发明的技术方案做出的各种变形和改进，均应落入本发明的权利要求书确定的保护范围内。