[发明专利]一种分温区自动冰米酒酿造机及其方法

权利要求书

1.一种分温区自动冰米酒酿造机，包括通过支撑部件连接的上、下箱体，其特征在于，

所述上箱体内设有发酵容器和水泵，发酵容器外围预装设定量的水，内部设有滤网，内侧壁上方设有温度传感器和酒精传感器，上箱体外侧设有与水泵、温度传感器和酒精传感器分别相连的控制盒，所述下箱体内设有冷藏容器，发酵容器底部直通到冷藏容器的上端，冷藏容器外围预装设定量的水，下箱体的一侧面设有与控制盒相连的制冷片，其制冷端通过金属片进入箱体内使冷藏容器实现水浴制冷，制热端外侧依次设有硅胶层和水冷结构，水冷结构上设有第一水管和第二水管，第一水管穿过上箱体与水泵相连，将发酵容器外围的水带到制冷片制热端，吸收热量后由第二水管传到发酵容器外围，实现发酵容器的水浴加热，其中，所述上箱体与下箱体之间的发酵容器上设有阀门，所述阀门用于控制发酵容器内酿造好的米酒是否流入到冷藏容器内，所述发酵容器呈漏斗形状。

2.根据权利要求1所述的分温区自动冰米酒酿造机，其特征在于，所述控制盒内设有电路板，所述电路板上设有单片机、继电器、按键、指示灯、蜂鸣器、显示屏和无线通信模块，所述按键、指示灯、蜂鸣器、显示屏和无线通信模块分别与所述单片机相连，用于输入和输出信息，所述单片机与所述继电器相连，用于控制继电器的开合，所述继电器与所述水泵和制冷片相连，用于驱动水泵和制冷片工作。

3.根据权利要求1所述的分温区自动冰米酒酿造机，其特征在于，所述冷藏容器底端设有水阀，用于释放出冷藏容器内的米酒。

4.一种如权利要求1所述的分温区自动冰米酒酿造机进行冰米酒酿造的方法，其特征在于，包括以下步骤：

开机上电，通过温度传感器和酒精传感器采集发酵容器空气中的温度和酒精浓度信号并发送至控制盒；

通过控制盒对接收的温度和酒精浓度信号进行显示，并将当前的温度值与预设温度值进行对比分析，若低于预设值，则驱动水泵和制冷片工作；

通过水泵带动的循环水将制冷片制热端的热量传到发酵容器外围，使发酵容器外围达到预设温度值以进行恒温发酵，通过制冷片的制冷端实现冷藏容器的水浴制冷；

待恒温发酵达到预设时间后，则通过控制盒进行提示是否继续加入原料生产或切断电源关闭生产。

5.根据权利要求4所述的冰米酒酿造的方法，其特征在于，所述预设温度值的范围在37℃-43℃。

6.根据权利要求4所述的冰米酒酿造的方法，其特征在于，在恒温发酵过程中还包括：

待酒精浓度达到预设值时，则通过控制盒向用户提示开启阀门以使发酵容器酿制好的米酒流入冷藏容器内。

7.根据权利要求4所述的冰米酒酿造的方法，其特征在于，所述在开机上电前还包括以下步骤：

将上箱体内发酵容器的外围和下箱体冷藏容器的外围注入设定高度的水；

将预先调制好的米酒酿造原料放入发酵容器的滤网内，并合上上箱体盖子。

8.根据权利要求7所述的冰米酒酿造的方法，其特征在于，所述上箱体内发酵容器外围水的高度低于发酵容器上口边缘，所述下箱体冷藏容器外围的水高于制冷片且低于冷藏容器上口边缘。