[发明专利]商用节能灶

说明书

技术领域

本发明涉及一种商用节能灶。

背景技术

节能灶分为家用节能灶和商用节能灶。根据燃料分又可分为燃煤节能灶、燃气节能灶、燃油节能灶、大功率电磁节能灶。根据感应方式又可分为红外感应式节能灶、光电感应式节能灶、压感式节能灶。节能灶，同一时间同一环境，对比传统灶具，相对节能的灶具，根据用途又分为家用节能灶和商用节能灶。根据燃料分又可分为燃煤节能灶、燃气节能灶、燃油节能灶、柴火节能灶、大功率电磁节能灶。根据感应方式又可分为红外感应式节能灶、光电感应式节能灶、压感式节能灶。按节能原理分类：红外节能灶、物理节能灶。一般商用节能灶使用于大型餐厅厨房中，传统的商用节能灶在使用过程中往往在清洁过程中比较繁琐，厨师在工作中不能及时进行清洁，造成灶台油污堆积，长时间堆积造成油污难以清洁，影响食品的卫生及食品安全，同时在制作菜品过程中，往往菜品过多造成混乱的现象，对厨房的管理造成了一定的不便于繁琐。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中存在的上述不足，而提供一种结构设计合理，便于清洁的商用节能灶。

本发明解决上述问题所采用的技术方案是：包括节能灶模块和输送模块，所述的节能灶模块包括灶体、输水管、灶台，所述的灶台设置在灶体上，输水管连接在灶台上，所述的灶台相对地面设置倾斜，灶台上较高一端设置有冲洗头，灶台上较低一端设置有引流回收装置，引流回收装置的一端设置有凹槽，凹槽连接有过滤网，过滤网下端设置有收集桶，所述的收集桶设置有放水口，防水口端设置有阀门。

进一步，作为优选，所述的引流回收装置设置有自动清洁器，所述的引流回收装置包括引流槽和自动清洁器，所述的自动清洗器置于引流槽内，所述的自动清洁器包括清洁块、连接块、传动皮带，所述的清洁块于连接块固定连接，连接块两侧设置有滑块，引流槽两侧开设有滑槽，所述的连接块两侧的滑块插设在引流槽两侧的滑槽内，使得清洁块沿滑槽方向来回运动，所述的传动皮带与连接块固定连接，传动皮带设置有驱动电机。

进一步，作为优选，所述的输送模块包括皮带输送装置、控制箱，控制箱通过控制线连接皮带输送装置上，所述的皮带输送装置设置菜品容器夹具，所述的控制箱设置有调速电路。

进一步，作为优选，所述的菜品容器夹具包括第一弧形弹性片和第二弧形弹性片，所述的第一弧形弹性片和第二弧形弹性片分别固定在皮带输送装置的两端。

进一步，作为优选，所述的菜品容器夹具下方设置具有菜品标签夹持功能的夹子。

本发明与现有技术相比，具有以下优点和效果：本发明商用节能灶，能够对使用的灶台进行及时的清洁，同时可对污物进行集中处理，便于清洁，在灶台菜品制作过程中的菜品传输有序，并对菜品进行标记，防止菜品传输过程中出现混乱，方便了厨房的管理，使菜品的制作及传输井然有序。

附图说明

图1是本发明实施例的结构示意图。

图2是本发明实施例引水槽的结构示意图。

图3是本发明施例皮带输送装置的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图并通过实施例对本发明作进一步的详细说明，以下实施例是对本发明的解释而本发明并不局限于以下实施例。