[发明专利]一种新型多功能苹果汁

说明书

技术领域

本发明涉及一种新型多功能苹果汁。

背景技术

苹果汁美味营养丰富非常受欢迎，但是苹果汁容易被氧化，使其原本的营养得不到很好的保护。

发明内容

本发明目的是针对现有技术不足，提供一种多功能、不易氧化、美味的一种新型苹果汁。

为达到上述目的，本发明采用的技术方案是：所述一种新型多功能苹果汁由以下重量份原料分组成，苹果20～30份；豌豆角1～５份；秋葵1～５份；芦根１～5份；芦笋0.2～0.8份；桑葚子干1～3份；菠菜0.08～0.1份；芹菜0.04～0.05份；卷心菜0.2～0.3份；胡萝卜0.4～0.6份；柠檬0.1～0.6份；柳橙0.4～0.6份；西瓜汁0.6～0.8份；冰糖0.1～0.3份；红糖0.1～0.2份。

一种新型多功能苹果汁制备方法，包括以下步骤，

（1）将苹果、豌豆角、秋葵、芦根、芦笋、桑葚子干、菠菜、芹菜、卷心菜、胡萝卜洗净；

（2）加入沸水煮5～10Min,煮到半熟；

（3）进行榨汁得预混汁；

（4）将柠檬、柳橙榨汁；

（5）将柠檬汁、柳橙汁、西瓜汁加入预混汁中；

（6）加入50%冷开水；

（7）加入冰糖、红糖。

由于上述技术方案运用，本发明与现有技术相比具有下列优点和效果：

1、豌豆角具有利尿、止泻、消痈肿痘疮的功效；

2、秋葵含有丰富的维生素和矿物质，锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助；其次，秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖，黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效；最后，秋葵含水量高，脂肪很少，，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤嫩白；加入其他水果和蔬菜，对苹果不含有的营养进行了补充，同时口感更好；

3、芦根含有根茎含多量的维生素B1、B2、C以及蛋白质、碳水化合物等多种营养元素，同时可以预防肺热咳嗽，肺痈吐脓；

4、，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应；

5、桑葚子干含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，具有多种功效，能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜、改善肠燥便秘的功效；

6、菠菜富含维生素B1，可改善恶性贫血等，对气喘、荨麻疹也有效。

7、芹菜对于咳嗽、多痰、痔疮都具有疗效，同时又健胃利尿；

8、卷心菜内含丰富的钾，具有维持盐分平衡的功能，对高血压及血管硬化具有预防及稳定作用；

9、主要营养素是β-胡萝卜素，由胡萝卜素转化的天然的维生素A，发挥的效果大大胜过人工合成的药物。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用，胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果，胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用，能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用，同时能防治夜盲症和呼吸道疾病；

10、柠檬富含维生素C，柠檬中含有丰富的柠檬酸，可以抑制果汁氧化，保持果汁的原有营养价值，还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用；

11、柳橙的营养成分中有丰富的膳食纤维，维生素A、B、C，磷、苹果酸等，对于有便秘困扰的人而言，柳丁中丰富的膳食纤维可帮助排便，同时柳橙还具有美白，抗氧化的作用；

12、冰糖可以增加甜度，具有养阴生津，补中益气，和胃润肺，止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；

13、红糖除了具备糖的功能外，还能够快速补充体力、增加活力，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、维生素、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素，营养成分比白砂糖高很多；

14、配方中没有添加任何添加剂，营养价值高，通过将配方加入沸水煮5～10Min,煮到半熟得到抗氧化和变质的效果，比添加食品添加剂更加安全可靠。