[发明专利]亚麻籽油超临界流体萃取工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种亚麻籽油超临界萃取的方法，所属技术领域:生物与新医药技术,现代农业技术,农产品精深加工与现代储运：农林产品及特种资源增值加工。

背景技术

亚麻籽(LinumustitatissimumL)又称胡麻，属亚麻科、亚麻属，是世界十大油料作物之一，主要出于加拿大、阿根廷、印度、美国、中国等国家。亚麻籽中主要含有脂肪、蛋白、糖类等功能性成分，更为重要的是亚麻籽富含α—亚麻酸含量的亚麻籽油，亚麻籽油是目前n—3脂肪酸含量最高的已知植物油脂之一。亚麻籽油中富含多种不饱和脂肪酸，其中α-亚麻酸的含量可达40%~60%。α-亚麻酸属人体必需脂肪酸，又被称为维生素F，不仅能够合成其他两种不饱和脂肪酸EPA、DHA，同时是参与磷脂合成、代谢、转化的核心物质。如今在欧美等发达国家，亚麻油已经作为营养添加剂或功能性食品成分使用。近年来研究发现，亚麻籽油具有预防高脂血症、动脉粥样硬化、降低血压、增强胰岛素降低血糖的作用。

我国传统的热榨是将油料作物种子炒焙后榨取，气味特香、颜色较深，产量较高但

会破坏营养成份，营养价值低。

而目前的冷榨工艺，在生产过程中或多或少都会使用化学添加剂，从而在最终产

品中会有化学残留物。急需一种亚麻籽油生产加工方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种简便、营养价值和保健养生、工艺合理的亚麻籽油生产方法。

本发明的技术方案是这样实现的，包括如下步骤：

A、对亚麻籽进行晾晒，控制含水率3%—5%；

B、将晒干的亚麻籽仁放入-25℃的冷冻箱中冷冻3～9小时，之后置于-10℃的真空环境中3～8小时，最后置于40～60℃真空环境中干燥处理2～7小时；

C、将B、处理后得到的亚麻籽仁粉碎，用20～40目筛子过筛；

D、CO₂超临界萃取，流体萃取压力为35～45ＭＰａ，萃取温度35～45℃，CO₂流体流量为800～1100Ｌ/h，萃取时间为40～100分钟，得到亚麻籽仁粗油；

E、超微过滤脱除脂肪氧合酶，选用截留分子量80-120kD的超微过滤膜，对过滤后的亚麻籽油进行超微过滤处理；

F、紫外照射，过滤后的亚麻籽油流动通过上方安置紫外灯的照射装置，照射剂量为300-400J/m2，照射时间为10-20秒，即可。