[发明专利]一种增加鱼肉鲜美度的松叶软饲料及其制备方法

权利要求书

1.一种增加鱼肉鲜美度的松叶软饲料，其特征在于，其组成原料的重量份为：新鲜松叶50-70、玉米面20-24、普洱茶渣2-3、灰绿曲霉菌液0.3-0.5、红薯泥3-5、油菜花0.4-0.5、姜粉0.1-0.2、产朊假丝酵母菌液0.5-0.8、鸡肉提取物0.2-0.3、酱油0.2-0.3、食用明胶0.3-0.5。

2.根据权利要求1所述的增加鱼肉鲜美度的松叶软饲料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）采集松树砍伐或修枝后留下的新鲜松叶，剔除松球果、木质枝条等杂质，保留嫩枝和嫩叶，将松叶用水淘洗2-3次，放在筛网上沥干水分，再平铺在竹席上晒干叶面上的水分，用粉碎机粉碎成40-60目的松叶粉，待用；

（2）将步骤（1）的松叶粉与玉米面、普洱茶渣混合均匀后用水蒸气蒸2-5分钟，取出，冷却至室温，加水调节含水量约40-50%，再将活化3-5天的灰绿曲霉菌液接种到里面，搅拌均匀，密封，室温下发酵8-10天，待用；

（3）待步骤（2）发酵结束后，在发酵料中加入红薯泥、油菜花、姜粉混合均匀，并将活化1-2天的产朊假丝酵母菌液接种到里面并再次混匀，密封，继续发酵3-5天，待用；

（4）将步骤（3）的发酵料取出与鸡肉提取物、酱油及余下原料混合均匀，通入水蒸气蒸2-3分钟，冷却，调节含水量约28-38%，制成粒径2.5-10毫米的软颗粒饲料，装袋密封，低温保存。