[发明专利]一种戒烟红豆沙饮料

权利要求书

1.一种戒烟红豆沙饮料，其特征在于，由以下重量份原料组成：红豆350~400、南瓜藤10~15、白萝卜10~15、槟榔10~15、薄荷10~15、甘草10~15、远志10~15、红糖10~15、柠檬酸1.5~2、瓜尔豆胶1~1.5、黄原胶0.5~1、纯净水700~800。

2.如权利要求1所述的一种戒烟红豆沙饮料的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）选豆清洗：除去红豆中的异物、虫蚀豆和霉变豆，并将筛选过后的红豆用清水清洗2~3遍；

（2）将清洗好的红豆去皮，与水为1:2~3的比例进行浸泡；浸泡时间为7小时，使红豆充分膨胀；

（3）将泡胀的红豆与水以1:2~3的比例进行蒸煮，蒸煮时间为20~30分钟；

（4）将蒸煮好的红豆进行研磨，要求研磨后得到的红豆沙细腻平滑；

（5）将南瓜藤、白萝卜、槟榔、薄荷、甘草、远志洗净后打碎，加入等量的纯净水煮沸10~15分钟，重复煮沸2~3次，并将煮液合并、200目过滤，加纯净水至700~800，得到中药提取液；

（6）将红豆沙、中药提取液、红糖和柠檬酸搅拌混合，并边搅拌边加入瓜尔豆胶和黄原胶，得到红豆沙饮料；

（7）清洗饮料罐，将红豆沙饮料进行灌装，137℃条件下，灭菌4秒；

（8）快速冷却饮料罐。

3.如权利要求2所述的一种戒烟红豆沙饮料的制作方法，其特征在于，在步骤（5）中，中药提取液的量是红豆沙2倍。