[发明专利]一种低能量的纤维月饼

说明书

技术领域

本发明涉及一种低能量的纤维月饼。

背景技术

月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。月饼内馅多采用植物性原料种子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，对人体有一定的保健作用。但是现有的月饼中添加了多种能量较高的原料，造成月饼糖分过高，能量较大，食用过多容易造成人体发胖，食用过多对身体无益。因此，人们希望有一种低能量的月饼，既满足人们使用需求，又不会发胖。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明要解决的技术问题是，提供一种低能量的纤维月饼，纤维素含量高，能量低，同时口感酥脆，提高人们食欲。

为解决现有技术的不足，本发明采取的技术方案是：一种低能量的纤维月饼，由以下重量份数的原料制成：

芹菜9-15份，黄花菜6-8份，黑芝麻3-6份，核桃粉7-9份，果胶纤维素6-10份，珍珠草5-8份，陈皮3-5份，饴糖6-11份，碳酸氢钠3-8份，香兰素5-7份，抗氧化剂2-5份，起酥油2-6份，小麦面筋粉6-11份，食盐0.5-2份，杏仁6-8份，乳糖醇7-10份，水25份。

本发明的有益效果是，本发明的低能量的纤维月饼，纤维素含量高，能量低，同时口感酥脆，提高人们食欲。

具体实施方式

实施例1

一种低能量的纤维月饼，由以下重量份数的原料制成：

芹菜9-15份，黄花菜6-8份，黑芝麻3-6份，核桃粉7-9份，果胶纤维素6-10份，珍珠草5-8份，陈皮3-5份，饴糖6-11份，碳酸氢钠3-8份，香兰素5-7份，抗氧化剂2-5份，起酥油2-6份，小麦面筋粉6-11份，食盐0.5-2份，杏仁6-8份，乳糖醇7-10份，水25份。