[发明专利]一种经基因工程改造金黄色葡萄球菌噬菌体裂解酶及其制备方法与应用

说明书

技术领域

本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一种金黄色葡萄球菌噬菌体裂解酶及制备方法与应用。

背景技术

金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)是一种重要的人兽共患病原菌，可以引起伤口感染、心内膜炎、骨髓炎、中毒性休克综合征等多种疾病，在奶牛场金黄色葡萄球菌引发的奶牛乳房炎疾病发病率高达35-59％，极大地影响了我国奶牛的产奶量、所产牛奶的品质、奶牛场的经济效益甚至我国牛奶质量在国际上的竞争力和声誉。

目前，金葡菌感染引发的奶牛乳房炎主要通过1)抗生素挂水全身注射、乳房注射或灌注、乳头浸润等方式，和2)金葡菌疫苗免疫，3)中草药使用等方法控制和治疗，虽然抗生素能够在一定程度上抑制了金黄色葡萄球菌引起的细菌感染，但抗生素的长期使用带来了世界范围内不可逆转的致病菌耐药性的危害。这种危害不仅导致巨大的经济损失，而且对人类造成严重的健康威胁，主要包括两方面：第一，抗生素的使用导致多年来不断产生多重耐药金葡菌，如耐甲氧西林金葡菌(methicillin—resistant S.aureus，MRSA)和耐万古霉素金葡菌(vancomycin-resistant S.aureus，VRSA)，而这些耐药菌的出现又使得急切需要研发新型抗菌药物。而新型抗生素的出现又会导致产生更耐药更难以防治的金葡菌，从而形成了恶性循环。第二，因治疗金葡菌感染所导致的牛奶中的抗生素残留，带来了严重的食品安全隐患，间接危害了人类的健康。因此，研发新型的抗菌药物成为迫在眉睫的社会需要和各国科学家的研究热点。

噬菌体作为细菌专性寄生病毒，分为裂解性噬菌体和溶源性噬菌体，其中裂解性噬菌体可以通过吸附、注入基因组、重新组装病毒颗粒、裂解细菌释放子代噬菌体病毒颗粒完成一个病毒更新周期，同时达到将细菌裂解成碎片的目的。

早在1915年发现噬菌体以来，噬菌体已经被苏联、德国军队等用于治疗士兵的痢疾、伤口感染等的治疗，并取得了较好的治疗效果。近期，由于细菌耐药菌以及超级细菌的出现，噬菌体因其能裂解细菌的特性又被各国科学家们重新关注、并认为是一种潜在的新型抗菌药物而成为研究热点。2007年，美国FDA批准了李斯特菌噬菌体制剂用于禽肉和芝士的保藏杀菌，2014年新西兰政府批准了大肠杆菌O157噬菌体用于屠宰前奶牛的净化杀菌。

当前，也有一些科学家认为噬菌体作为活体病毒，用于细菌控制和治疗添加于食品中有一定的风险。因此，现在许多科学家转向开始将噬菌体中表达裂解酶的基因进行重组表达安全性较高的裂解酶用于细菌性疾病的治疗和细菌性污染的控制。

噬菌体裂解酶(Bacteriophage lysin)是由双链DNA噬菌体基因组编码并在噬菌体感染细菌后期表达的一类细胞壁蛋白水解酶，能够直接破坏细菌细胞壁的肽聚糖从而使细菌裂解。一般认为，裂解酶具有两个结构域，即位于N端的具有裂解功能的结构域和位于C端的决定宿主特异性的结构域。

近年来的研究表明，对于革兰氏阳性菌，噬菌体的裂解酶能够识别细菌细胞壁受体、并裂解细菌。噬菌体裂解酶作为一种新型安全的抗菌药物具有高效快速、裂解谱广、安全性高、很难产生抗性菌、能够有效裂解多重耐药菌等优点，得到越来越多的重视。国内外越来越多的体内动物试验表明裂解酶具有很高的杀菌性、较之噬菌体具有更广的裂解谱和难产生抗性菌、对耐药性致病菌的裂解性和其他抗菌剂协同作用的高效性，并且由体内使用裂解酶导致动物体内产生的抗体没有影响裂解酶的作用。因此该研究有望将金黄色葡萄球菌噬菌体裂解酶研发成为一种防治由金黄色葡萄球菌感染引起的疾病和控制动物源性食品中金葡菌的新型抗菌制剂。

目前，关于对金葡菌有杀灭或裂解作用的噬菌体裂解酶报道不多，本实验室成员张辉申报的专利(ZL201210157894.6)是一种来自于天然金葡菌噬菌体的裂解酶基因，未经过改造和重组，与本发明的噬菌体裂解酶LysS1核酸序列和氨基酸序列也不同，是两种不同的裂解酶。

发明内容

本发明需要解决的技术问题是，提供一种金黄色葡萄球菌噬菌体裂解酶。

本发明还要解决的技术问题是，提供上述金黄色葡萄球菌噬菌体裂解酶的制备方法。

本发明最后要解决的技术问题是，提供上述金黄色葡萄球菌噬菌体裂解酶的应用

为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

一种经基因工程改造的金黄色葡萄球菌噬菌体裂解酶，该金黄色葡萄球菌噬菌体裂解酶的氨基酸序列如SEQ ID NO：1。