[发明专利]一种基于RFID的酱香型白酒基酒信息管理系统

说明书

技术领域

本发明属于酒类信息管理技术领域，具体涉及一种基于RFID的酱香型白酒基酒信息管理系统。

背景技术

酱香型白酒的酿制工艺要求高粱发酵后酿制的酒(俗称基酒)需要存放在特制的酒坛里窖存一段时间(通常大于3年)才能用于勾兑成品酒，对于酱香型白酒的基酒保存，传统的做法是放在仓库里自然存放，如此保管方法存在以下几个问题：

(一)基酒存储受仓库结构环境制约，规模小、地点分散。依靠茅台镇赤水河沿岸得天独厚的自然生态环境，大大小小的酿酒作坊随处可见，甚至在居民的房前屋后都能看到一坛坛的基酒。这样的基酒存储，规模小，缺乏统一管理，储存的时间不准确，有的储存了很多年，但却廉价的卖给外地酒商，而有的储存时间不足就被用来勾兑成品酒，影响酒的品质。量小还给政府统一管理，科学决策带来了难度，对整合白酒产业链十分不利。

(二)基酒营销市场混乱。近年来，白酒特别是酱香型白酒市场火爆，成品酒企业为了扩大市场销售，大量在市场上采购基酒勾兑成品酒，不法商贩以次充好，严重扰乱了基酒市场的价格秩序，同时，也影响了成品白酒的品质。如此长期下去，对白酒产业将会带来非常严重的影响，因为，质量才是企业的生命。

(三)基酒监管缺位。目前基金的储存、保管、品鉴、采购等各个环节，都是由白酒企业自身完成，这带来了诸多问题。技术上，基酒的身份没有可信的科学依据，完全凭企业自身的商誉和采购人员的信誉去保证；管理上，白酒企业自己管理仓储，管理水平、市场利益等都会对基酒的合理合规使用造成影响，更关键的是，公信力缺乏，真假难以检验，无法鉴别，也不利于探索基酒的可持续发展的策略和方案。

RFID(Radio Frequency Identification)是一种射频识别技术，它是信息数据自动识读、自动采集到计算机的重要方法和手段。在以前使用的自动识别技术中，条形码、IC卡由于各自的技术缺陷在应用上受到限制，而RFID很好地解决了这些问题。从2006年以来，RFID电子标签已经有了20亿只的产量，并且每年还以几何级数增长，其价格不断下降，几十美分的成本让很多物流企业具有承受能力，已经在商贸、海关、民航、铁路、公路、水运、邮政、钢铁、石化、汽车、建材、农业、金融、税收等领域广泛推广应用RFID技术和基于RFID的综合管理信息系统。

RFID用于身份识别也已经广泛应用在商品流通的各个环节，但根据应用领域的不同应用方法和模式也不同。本发明采用基于RFID的电子封条技术，能够记录封闭容器或者其他硬包装是否曾经被偷偷打开，并且能够在被非法开启的时候自动报警的一种验证货物完整性的鉴别技术。电子封条能够实现对于货物的自动识别，将货物的开关状态信息记录到电子标签中，成为货物运输、存放信息的载体，实现从始到终的全程监管。有源电子封条一旦遭到破坏，将会反映给计算机监控系统。

酱香型白酒基酒存储管理目前还是使用传统自然摆放方式，对其身份鉴别是在每个酒坛上挂上一个标明身份的标签，标签内容包括品名、坛号、窖号、生产日期、净重、酒度等，对坛口的密封采用麻绳绑扎封口布和专业薄膜纸覆盖酒坛坛口的方式，对基酒库存的管理是通过登记手工台账进行记录，数据资料的统计和处理依靠手工完成。由于没有信息系统参与，基酒库存状况缺乏准确数据，基酒使用过程难以追踪监管。由于对基酒的管理缺乏统一的规范，当成品酒市场火爆时，很多未达储存年限的、甚至通过食用酒精冒充合格基酒，严重影响了产品质量，扰乱了市场秩序，对白酒产业的长期可持续发展造成了极坏影响。

原酒经过定级、分类后，将进行组合入库储存，库房储存的原酒即为基酒，浓香型基酒的储存时间一般为一年以上，调味酒的储存时间一般在五年以上，由于基酒在储存过程中将发生一系列的化学、物理变化，致使基酒质量发生或好或坏的变化，因此基酒的管理不仅单纯的库房管理，更是动态的基酒质量管理，由于基酒存放时间相对较长，占用资金数额庞大，现在很多企业采用将基酒抵押给银行换取贷款，以减少自有资金的占用，银行又没有基酒的保存条件，只有将基酒存放在生产企业，这对基酒的存储监管就变得更加必要，传统的基酒储存管理模式由于缺乏先进的管理手段，很难达到预期的管理效果，更加无法满足抵押贷款对所抵押货物监管的新业务的要求，所以现有的管理系统存在不足。

发明内容

本发明目的之一在于克服现有技术的缺陷，提供了一种基于RFID的酱香型白酒基酒信息管理系统，本发明能够防止酒坛被随意开启，同时能够科学地收集基酒身份数据，实现智能数据处理和监管，以及对白酒生产全过程全生命周期的质量追溯提供基础性数据支持。