[发明专利]一种西兰花芽苗提取物胶囊的制备方法

说明书

本发明公开了一种西兰花芽苗提取物胶囊的制备方法，步骤为：⑴西兰花种子无土栽培后，取出芽3天的芽苗低温烘干粉碎过筛；⑵芽苗粉末加入Vit.C，用去离子水调节料液比为1:3，调节PH为5，经超声波振荡使其细胞破碎；⑶加丙酮，磁力搅拌下振荡，充分酶解；⑷经超声波振荡提取、抽滤、旋转蒸发浓缩后冻干即得到西兰花芽苗提取物粉末；⑸西兰花芽苗提取物粉末按1(粉末)：4(淀粉)：4(蔗糖)：1(微晶纤维素)比例，用酒精为润湿剂制成颗粒；⑹进行胶囊填充，即得西兰花芽苗提取物胶囊。与现有技术相比，本发明操作简单、成本低廉，且提取物胶囊中含2mg有效成分莱菔硫烷，具有抗癌、抗氧化等功能，具有良好的应用前景。

技术领域

本发明涉及医药领域,具体涉及一种西兰花芽苗提取物胶囊的制备方法。

背景技术

西兰花含有大量的硫代葡萄糖苷(Glucosinolates)，在有水分的情况下，细胞受到破坏后，芥子酶(Myrosinase)可以与硫代葡萄糖苷接触并发生水解反应，产生异硫氰酸盐(Isothiocyanates，简称ITCs)。完整的硫代葡萄糖苷几乎没有抗癌活性，当西兰花采收、加工、咀嚼或植物水解时，植物细胞破碎，内源性芥子酶释放出来，将硫代葡萄糖苷水解为ITCs。ITCs的主要成分是莱菔硫烷(Sulforaphane，简称SFN)。SFN在西兰花中含量多，但是SFN在嫩芽中的含量最高。SFN可以抑制Ⅰ相代谢酶的表达，减少致癌物前体被代谢激活，还可以通过上调Ⅱ相代谢酶(GST、GSH、HO-1等)的表达，减少外来毒物、致癌物及一些活性物质(ROS等)对机体的侵害，从而保护细胞。

莱菔硫烷是一种不稳定的物质，如何有效地保存莱菔硫烷是现阶段需要解决的问题之一。目前，国内市场上西兰花芽苗提取物主要依赖进口，售价十分昂贵，因此研发国产的西兰花芽苗提取物制剂，满足我国日益增加的抗氧化、抗癌需求十分必要。

申请号为201310073393.4的中国发明专利一种富含萝卜硫素的西兰花芽菜粉及生产方法，公开日2013年12月4日，公开了一种采用芸薹属蔬菜为原材料制备莱菔硫烷的方法。该方法将种子、花、茎和叶等组织粉碎后，采用乙酸乙酯萃取除杂、硅胶吸附，异丙醇、乙醇、石油醚等混合溶液洗脱莱菔硫烷。申请号为200910037363.1的中国发明专利，公开日2009年8月26日，公开了一种从西兰花芽苗菜中提取多功能莱菔硫烷的方法，该方法取生长6～10天的西兰花芽苗，干燥粉碎后加入二氯甲烷、Vit.C、Na2S酶解，经洗涤过滤提纯后得到莱菔硫烷。但是上述两种方法都只是针对莱菔硫烷单体，而且上述两种提取方法均未考虑到莱菔硫烷单体常温下极容易降解，因此提取产率低。

发明内容

本发明提供了一种西兰花芽苗提取物胶囊的制备方法，制备方法简单，成本低，而且有效成分含量高。

本发明提供的一种西兰花芽苗提取物胶囊的制备方法，包括以下步骤：

将西兰花芽苗提取物粉末、淀粉、蔗糖、微晶纤维素按照质量比1：4：4：1混合，用30％酒精3mL为润湿剂制成颗粒，进行胶囊填充，即得西兰花芽苗提取物胶囊。

每10克西兰花芽苗提取物粉末、淀粉、蔗糖、微晶纤维素的总量用酒精3mL。

所述西兰花芽苗提取物粉末的制备方法，包括以下步骤：

A、取出芽3天的芽苗40℃烘干粉碎后过60目筛，得芽苗粉末；

B、取步骤A制备的芽苗粉末，混合维生素C，用去离子水调节料液质量比为1:2-4，加入Na₂S，调节pH为5，超声，使芽苗的细胞壁能充分破碎释放更多的芥子酶；得到混合溶液；

C、在步骤B所得混合溶液中加丙酮，振荡使其酶解；

D、经超声波振荡提取、抽滤、40℃旋转蒸发浓缩后，冻干机中冻干即可得到西兰花芽苗提取物粉末。