[发明专利]一种烧烤专用食用油在审
| 申请号： | 201510214668.0 | 申请日： | 2015-04-30 |
| 公开（公告）号： | CN104855538A | 公开（公告）日： | 2015-08-26 |
| 发明（设计）人： | 刘亮 | 申请（专利权）人： | 安庆市顺民粮油贸易有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/00 | 分类号： | A23D9/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 246700 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 烧烤 专用 食用油 | ||
【权利要求书】：
1.一种烧烤专用食用油，其包含以下组分的原料，
羊油80-85份、八角茴香油2-4份、山胡椒油3-6份、藤椒油1-3份、桂皮油0.5-0.8份、香叶油0.8-1份、豆油20-22份、秦椒粉6-8份、孜然粉12-16份、丁子香3-5份、砂仁1-2份、麦芽汁5-6份；
将羊油加热至130-135℃，放入秦椒粉、孜然粉搅拌至羊油温降到120-125℃时进行保温处理，放入丁子香、砂仁保温搅拌3-5分钟后停止保温，持续搅拌至羊油温降到95-98℃时进行保温处理，放入麦芽汁保温搅拌10-12分钟后停止保温，持续搅拌至羊油温降到75-80℃，放入豆油搅拌至羊油温降到55-60℃时进行保温处理，放入八角茴香油、山胡椒油、藤椒油、桂皮油、香叶油在50-60rpm的转速下保温搅拌30-35分钟，滤除残渣，得到烧烤专用食用油。
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