[发明专利]一种富含膳食纤维的生姜茶颗粒及其制备方法

权利要求书

1.一种富含膳食纤维的生姜茶颗粒，其特征在于由以下重量份的原料制成：

生姜60-65、生姜叶14-15、猪髓6-7、黑莓汁9-10、羊奶20-22、茄子20-22、咖啡渣4-4.5、猪油2-3、虾壳粉5-6、芥末2-3、红薯粉8-9、枳实2-3、何首乌1-2、决明子0.9-1、肉苁蓉1.2-1.3、木莲果1.3-1.5、火棘果1-1.1、竹炭3-5、营养添加剂6-7；

    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：草莓冻干粉9-10、桂花7-8、柚子皮6-7、啤酒6-7、板栗45-50、奶油5-6；

制备方法为：（1）将桂花、柚子皮加啤酒盐渍30-40分钟后取出榨汁；

（2）将板栗的壳上划一道开口，然后与步骤（1）所得物料混合拌匀，晒干后入锅，小火炒熟后出料，脱壳、打成泥，与奶油混合拌匀，烘干后研成粉末，然后与剩余物料混匀，即得。

2.根据权利要求1所述的富含膳食纤维的生姜茶颗粒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将木鱼石打磨光滑，制成捣杵，然后将生姜放入研钵中，用木鱼石制成的捣杵将生姜捣碎，所得物料用纱布包好，挤出汁液，得生姜汁；

（2）将生姜叶、枳实、何首乌、决明子、肉苁蓉、木莲果、火棘果粉碎，与竹炭混合，加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，收集滤液；

（3）将猪髓加黑莓汁、羊奶小火熬制30-35分钟，过滤，收集滤液；

（4）将茄子纵向切成两半，底部不要切断，将猪油熬化，均匀刷在茄子表面，在两半茄子的缝隙间放入咖啡渣，用牙签将两半茄子固定，送入蒸锅大火蒸20-25分钟后出料，所得茄子洗净，送入烘箱，待含水量降至7-8%时出料，进行粉碎，然后与步骤（1）、（2）、（3）所得物料及剩余物料混合，小火熬膏，烘干后进行粉碎，过40目筛，即得。