[发明专利]一种罗汉果提取物的制备方法及其应用

说明书

技术领域

本发明属于植物提取及其应用领域，尤其是一种罗汉果提取物的制备方法及其应用。

背景技术

罗汉果含罗汉果甙，较蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、黄酮等。果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙类：罗汉果甙Ⅴ及Ⅳ，甙Ⅴ的甜度是蔗糖的256-344倍，甙Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍，不有甙Ⅳ则不呈甜味；次要的是D-甘露醇，其甜度为蔗糖的0.55-0.65倍。还含大量葡萄糖，果糖占14％。又含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种无机元素、蛋白质、维生素C(vitamin C)等。种仁含油脂41.07％，基中脂肪酸有：亚油酸，油酸，棕榈酸，硬脂酸，棕榈油酸，肉豆蔻酸，月桂酸，癸酸。

罗汉果具有优美浓郁的天然果香和芬芳的甜香，与烟草具有很好的谐调性，具有突出的掩盖杂气和降低刺激作用。本发明精选优质罗汉果为原料，采用有机溶剂对进行分段处理，首先脱脂，去除油脂味较重的成分，再采用超声波提取技术，使有效成分充分溶出，并结合沉降精滤等现代分离工序进行植物胶、果胶以及蛋白质、色素等成分的分离，最后以酯类溶剂或植物油进行提取，以得到适于嘴棒加香应用的香料。该香料运用于嘴棒加香，可以增加甜润感，改善余味。其生产工艺易于控制和改进，成本较低，具有很好应用价值。

发明内容

本发明的目的在于提供一种以罗汉果为原料，根据罗汉果化学成分的特点，利用溶剂萃取结合超声波提取技术制备烟用香料，该方法所需时间短、产品得率高、环境友好，生产工艺易于控制和改进，成本较低，具有很好应用价值，制取的香料运用于嘴棒加香，可以增加甜润感，改善余味。

为达此目的，本发明采用以下技术方案：

一种罗汉果提取物的制备方法，包括以下步骤：

1)前处理及脱脂：将罗汉果粉碎，破碎粒度为3～8mm，并加入原料质量5～10倍石油醚，热回流提取2～4h，提取液舍去，得到脱脂后的罗汉果；

2)超声提取：将脱脂后的罗汉果在超声波功率400～1000W，提取温度50～90℃，提取时间20～70min，料液比1∶3～12g/mL的条件下进行提取，提取溶剂为高粱酒或不同浓度乙醇，提取2～4次，提取完后合并提取液；

3)粗浓缩：将提取液在65～75℃、0.06MP条件下进行浓缩，待浓缩至密度为1.150±0.007时出料；

4)萃取、精滤：将步骤3)中浓缩的膏状物体加入4～6倍无水乙醇萃取，萃取2～3次，滤出萃取液；

5)浓缩：将萃取液在65～70℃、0.06MP条件下进行浓缩，浓缩至挥干溶剂；

6)酯提：将步骤5)中的浓缩物加入其质量2～6倍的酯类溶剂搅拌溶解，过滤，滤液即为罗汉果提取物。

进一步的，在步骤6)中，所述的酯类溶剂为以柠檬酸三乙酯、癸二酸二乙酯、新戊二醇二癸酸酯等为代表的一系列液体有机酸酯类。

进一步的，在步骤6)中，所得到的罗汉果提取物为浅黄色澄清液体，溶于丙二醇、乙醇、甘油等。

本发明要解决的另一技术问题为提供一种罗汉果提取物的应用：

在使用时经酯类溶剂稀释，可添加进嘴棒胶囊中，加工成加香嘴棒应用于卷烟。

本发明的有益效果在于：本发明方法简单，工艺、设备成熟，能够实现产业化；本发明生产的产品在酯类溶剂中溶解性好，可直接用于卷烟滤棒加香，应用方便；本发明制备的香料用于卷烟滤棒加香，能够起到增加甜润感，改善余味的作用，特别适用于增加清甜香型卷烟的清甜香韵；同时，本产品可以降低卷烟的危害性，因此更具有实际生产意义及价值。

具体实施方式

实施例1

称取1000克罗汉果，粉碎至粒度为3～8mm。加入原料质量5倍石油醚，热回流提取2小时，提取液舍去。将所得脱脂后的罗汉果原料按料液比1：3(g：mL)加入52°高粱酒，在超声波功率400W，提取温度90℃下，提取70min，提取3次，放出提取液合并。在65～75℃、0.06MP条件下进行浓缩，浓缩至密度为1.150±0.007时出料得粗膏。于粗膏加入质量6倍无水乙醇萃取，萃取2次，滤出萃取液，合并，在65～70℃、0.06MP条件下进行浓缩，浓缩至挥干溶剂。将浓缩物加入其质量6倍的柠檬酸三乙酯搅拌溶解，过滤，滤液即为罗汉果提取物。

将此烟用香料经三醋酸甘油酯稀释，配制成10％的溶液，按用量0.3‰比例添加进嘴棒胶囊中，加工成加香嘴棒应用于卷烟，评吸结果见表1。

实施例2