[发明专利]用于将食品切割成较小食品的切割设备和方法

权利要求书

1.一种用于将食物对象(113)切割成较小食品(114、115)的切割设备(100)，所述切割设备包括：

进料传送带(101)，所述进料传送带(101)具有第一端和第二端，

传送带系统(102)，所述传送带系统(102)具有第一端和第二端，所述传送带系统布置成使得所述传送带系统的第一端相邻于并且大致平行于所述进料传送带的第二端，从而在所述传送带系统的第一端与所述进料传送带的第二端之间限定第一狭缝(120)，以及

第一切割单元(105)，所述第一切割单元(105)具有延伸通过所述第一狭缝的切割面并且被控制单元(116)控制用于将由所述进料传送带传送的食物对象切割成较小食品，

其中，所述第一狭缝(120)和所述第一切割单元的所述切割面相对于与传送方向(117)垂直的轴线形成一定角度。

2.根据权利要求1所述的切割设备，还包括：与所述进料传送带(101)相关联的第一扫描装置(109)，所述第一扫描装置(109)用于获取在所述进料传送带上的输入的食物对象(113)的扫描数据，其中，所获取的扫描数据被所述控制单元(116)用作控制数据以用于控制所述第一切割单元。

3.根据权利要求1或2所述的切割设备，其中，所述传送带系统(102)包括：

传送带子系统(103)，所述传送带子系统(103)具有第一端和第二端，以及

出料传送带(104)，所述出料传送带(104)具有第一端和第二端，其中，所述传送带系统的第一端为所述传送带子系统的第一端，并且其中，所述传送带子系统的第二端相邻于并且大致平行于所述出料传送带的第一端从而限定第二狭缝(118)。

4.根据权利要求3所述的切割设备，其中，所述第二狭缝(118)相对于所述第一狭缝(120)形成一定角度，并且其中，所述切割设备还包括第二切割单元(107)，所述第二切割单元(107)由控制单元控制并且具有延伸穿过所述第二狭缝的切割面。

5.根据权利要求4所述的切割设备，其中，所述传送带子系统(103)包括：

第一传送带(301)，所述第一传送带(301)具有第一端和第二端，其中，所述传送带子系统的第一端是所述第一传送带的第一端，以及

第二传送带(302)，所述第二传送带(302)具有第一端和第二端，所述第二传送带的第一端定位成相邻于并且大致平行于所述第一传送带的第二端，从而限定中间狭缝(303)，其中，所述中间狭缝大致平行于所述第一狭缝(120)，并且其中，所述传送带子系统的第二端是所述第二传送带的第二端。

6.根据权利要求1或2所述的切割设备，其中，所述控制单元(116)还适于通过控制所述进料传送带(101)与所述传送带系统(102)之间的相对速度而在所述较小食品之间产生距离。

7.根据权利要求3所述的切割设备，其中，所述第二狭缝的角度相对于所述第一狭缝的角度改变70°与110°之间的角度。

8.根据权利要求5所述的切割设备，其中，所述第二传送带(302)的传送速度大于所述第一传送带(301)的速度。

9.根据权利要求5所述的切割设备，还包括第二扫描装置(111)，所述第二扫描装置(111)与所述传送带子系统(103)或者所述第一传送带或所述第二传送带相关联，用于获取所述较小食品的扫描数据，其中，所获取的较小食品的扫描数据被所述控制单元用作控制数据以用于控制所述第二切割单元。

10.根据权利要求1或2所述的切割设备，还包括角度调节机构(530)，所述角度调节机构(530)用于调节所述第一狭缝的角度并且同时调节所述切割面的角度而使得所述切割面始终在所述第一狭缝内。

11.根据权利要求10所述的切割设备，其中，所述角度调节机构(530)由所述控制单元基于所获取的扫描数据来操作，其中，所进行的控制包括在通过所述第一切割单元切割食品的同时使所述第一狭缝和所述切割面相对于所述传送方向的角度增大或减小。

12.根据权利要求10所述的切割设备，其中，所进行的控制包括在通过所述第一切割单元切割食品的同时使所述第一狭缝和所述切割面相对于所述传送方向的角度连续地增大或减小而使得所产生的较小食品满足预定的目标标准。