[发明专利]杀菌方法

权利要求书

1.一种杀菌方法，其中，使在循环槽中配制的含有过乙酸、过氧化氢、乙酸和过氧化氢酶的杀菌组成液通过加热装置加热、供给至杀菌装置、并且在用于杀菌后回收在所述循环槽中，其中，在用于所述杀菌后但在供给至所述加热装置前的循环路径内向所述杀菌组成液中追加所述过氧化氢酶，并且从所述杀菌装置回收的所述杀菌组成液在不冷却的情况下回收在所述循环槽中，

在所述循环槽中的所述杀菌组成液中，过氧化氢酶浓度为0.1～10μg/mL、过乙酸浓度为500～10,000ppm、过氧化氢浓度小于500ppm。

2.根据权利要求1所述的杀菌方法，其中所述过氧化氢酶为在将所述过氧化氢酶添加至调节在50℃的温度下使得过乙酸浓度为3000ppm的过乙酸系杀菌剂后10分钟，能够分解所述过氧化氢的初始浓度的35％以上的过氧化氢酶。

3.根据权利要求1或2所述的杀菌方法，其中将所述过氧化氢酶追加至所述循环槽中。