[实用新型]小型食品乳化剂简易喷粉成形装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品乳化剂成形装置，具体是一种小型食品乳化剂简易喷粉成形装置。

背景技术

食品乳化剂是指能改善乳化体系中各种构成相之间的表面张力，形成均匀分散体或乳化体的物质，也称为表面活性剂。或说是使互补相溶的液质转为均匀分散相（乳浊液）的物质，添加少量即可显著降低油水两相界面张力，产生乳化效果的食品添加剂。目前食品乳化剂生产企业和各类科研机构的研发食品乳化剂产品成形设备十分较少，甚至几乎没有成形装置，只能采用自然块状成形或块状粉碎装置。由于块状或块状粉碎均在食品中应用易带来分散不均，溶解较慢，使用不方便等诸多缺点，大大降低了食品乳化剂的乳化功能。国内小型食品乳化剂研发的食品乳化剂产品形态上基本以块状为主，应用上造成较多困难。而块状粉碎成形易发热结团、结块，工作效率低。

实用新型内容                  

本实用新型的目的旨在提供一种能够得到粉末状产品，提高产品的使用效果的小型食品乳化剂简易喷粉成形装置。

为实现上述的目的，本实用新型的技术方案为：一种小型食品乳化剂简易喷粉成形装置，包括成形回收塔、空气压缩机、重力式喷壶，成形回收塔的下方设有收料口，顶端上方设有无隔板空气过滤器，重力式喷壶设在成形回收塔的上面，在重力式喷壶的壶体上设有温控式保温带，空气压缩机与重力式喷壶通过管道连接。

优选的是，在成形回收塔的顶部设有喷粉成形顶口，重力式喷壶的喷嘴可以从喷粉成形顶口伸入成形回收塔内垂直向下喷。

优选的是，在成形回收塔的侧面设有喷粉成形侧口，重力式喷壶的喷嘴可以从喷粉成形侧口伸入成形回收塔内水平喷射。

优选的是，在收料口设有控制阀门，收料时可绑塑料袋打开阀门收料。

本实用新型的喷粉装置使大多数食品乳化剂品种均能通过本成形装置得到粉末产品，提高了产品的使用效果。解决了传统块状食品乳化剂在食品中应用易带来分散不均，溶解较慢，使用不方便的问题。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

图中：1成形回收塔，2、空气压缩机，3重力式喷壶，4温控式保温带，5喷粉成形顶口， 6无隔板空气过滤器，7喷粉成形侧口，8出料口。

具体实施方式

如图1所示，本实用新型的小型食品乳化剂简易喷粉成形装置，包括成形回收塔1、空气压缩机2、重力式喷壶3，成形回收塔1的下方设有出料口8，顶端上方设有无隔板空气过滤器6，重力式喷壶3设在成形回收塔1的上面，在重力式喷壶3的壶体上设有温控式保温带4，空气压缩机2与重力式喷壶3通过管道连接。在成形回收塔（1）的顶部设有喷粉成形顶口5，重力式喷壶3的喷嘴可以从喷粉成形顶口伸入成形回收塔1内垂直向下喷。在成形回收塔1的侧面设有喷粉成形侧口7，重力式喷壶3的喷嘴可以从喷粉成形侧口7伸入成形回收塔1内水平喷射。

工作原理：从前工序来的食品乳化剂物料(液态)经重力式喷壶3壶盖进入壶中，经温控式保温带4保温的物料保持恒温液态状态，保证物料不凝固、不堵喷头，再通过空气压缩机2排气压力将物料从喷粉成形顶口5或喷粉成形侧口7均匀喷入成形回收塔1中，物料与成形回收塔1中的冷空气冷却形成粉末状或颗粒状产品，塔内的冷空气通过无隔板空气过滤器6进行空气热冷交换，使成形回收塔1塔内温度与塔外温度保持一致，有利于物料快速冷却成形，维持持续喷粉成形工序，成形产品经成形回收塔1锥形塔底进入收料口8。

具体实施时，成形回收塔1高径比H/D（设备直身高度与设备直径之比）≥1.0；重力式喷壶3喷头喷粉长短距离与成形回收塔径比（喷粉喷雾距离与成形回收塔之比）≤1.0；空气压缩机为无油静音小型空气压缩机容量≥24L、功率≥0.55KW； 温控式保温带4采用玻璃纤维电热带、温度探头、温控仪组成，温度范围0-100℃； 无隔板空气过滤器6规格尺寸为250×250×100mm,额定风量为M³/小时，过滤效率99%；喷粉时可选择喷粉成形顶口喷粉成形，也可选择喷粉成形侧口成形；收料口8由不锈钢卫生食品级手动焊接蝶阀控制，收料时可绑塑料袋打开阀门收料。

以上所述是本实用新型的优选实施方式而已，当然不能以此来限定本实用新型之权利范围，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，都不脱离本实用新型技术方案的保护范围。