[实用新型]一种方便去蒜头皮的菜刀

说明书

技术领域

一种方便去蒜头皮的菜刀，涉及一种厨房用具，尤其涉及一种菜刀。

背景技术

传统的菜刀只有切菜的功能，且切菜时由于刀背较窄，拇指压住刀背出力时不舒服甚至会有痛感。

发明内容

本发明的目的是为了克服上述现有技术的不足，提供一种既方便切菜又方便去蒜头皮的菜刀。

本发明的技术方案是：一种方便去蒜头皮的菜刀，包括刀片、手柄和带头卡子。其特征在于：所述带头卡子由卡子头和卡子体组成，卡子头的上表面略带向下凹的弧形，弧形的中间向下凹的最深深度不超过6mm；为方便拇指压住卡子头，且能方便压住蒜头，卡子头的宽度在20mm-28mm之间，卡子头的长度在25mm-33mm之间。卡子体的槽口上宽下窄，同刀背相吻合；卡子体的两片夹片的外侧略带向外凸的弧度。带头卡子采用钢材制作。所述手柄后端不像传统菜刀手柄一样是直的，而是向下弯曲一小段，避免打滑且用作压蒜头时方便出力；手柄下部设置向下凸出的弧形，符合人体工程学原理，便于抓手。手柄末端有一方孔，方孔的宽度稍小于卡子体的最大宽度，方孔的深度稍大于卡子体的高度，方孔的长度稍大于卡子体的长度。

本发明菜刀是这样使用的：用它作切菜工具时，将带头卡子从刀尖装入夹在刀背上，由于卡子体的槽口上宽下窄，同刀背相吻合，故带头卡子夹在刀背上不会松动，方便切菜时用大拇指压住，因受力面积大，方便出力且不会压痛拇指。带头卡子能在前后方向移动，以便根据不同需要，调整带头卡子的位置。用该菜刀作去蒜头的工具时，将带头卡子插入手柄末端的方孔内，由于卡子体的两片夹片的外侧略带向外凸的弧度，且方孔的宽度稍小于卡子体的最大宽度，故带头卡子插入后较贴紧，不会脱落。手握手柄使菜刀刀尖朝上手柄朝下，刀刃朝前刀背朝后，另一只手将要去皮的蒜头瓣纵向置于台面或板面，将带头卡子罩住蒜头瓣垂直往下压，将蒜头瓣压扁使蒜头皮破开，然后移开菜刀，用手就能轻易将蒜头的皮脱去。

本发明一种方便去蒜头皮的菜刀结构简单，切菜时方便用力，不会伤害拇指；能用作去蒜头皮工具。使用十分方便。

附图说明

图1是本发明一种方便去蒜头皮的菜刀的后视示意图，图2是本发明一种方便去蒜头皮的菜刀的右视示意图，图3是本发明一种方便去蒜头皮的菜刀的俯视示意图；图1、图2和图3中带头卡子装于刀背上。

图4是将带头卡子装于手柄未端的方孔内时的本发明的菜刀的俯视示意图。

图5是放大了的带头卡子的断面图。

图中：1-刀片，11-刀背，12-刀刃，13-刀尖；2-手柄，21-方孔；3-带头卡子，31-卡子头，32-卡子体，33-槽口；4-带头卡子的移动方向指示。

具体实施方式

下面结合附图对本发明作具体说明：一种方便去蒜头皮的菜刀，包括刀片1、手柄2和带头卡子3。其特征在于：所述带头卡子3由卡子头31和卡子体32组成，卡子头31的上表面略带向下凹的弧形，弧形的中间向下凹的最深深度不超过6mm；为方便拇指压住卡子头31，且能方便压住蒜头，卡子头31的宽度在20mm-28mm之间，卡子头31的长度在25mm-33mm之间。卡子体32的槽口上宽下窄，同刀背11相吻合；卡子体32的两片夹片的外侧略带向外凸的弧度。所述手柄2后端不像传统菜刀手柄一样是直的，而是向下弯曲一小段，避免打滑且用作压蒜头时方便出力；手柄2下部设置向下凸出的弧形，符合人体工程学原理，便于抓手。手柄2末端有一方孔21，方孔21的宽度稍小于卡子体32的最大宽度，方孔21的深度稍大于卡子体32的高度，方孔21的长度稍大于卡子体32的长度。刀片1和带头卡子3采用不锈钢材料制作，手柄2采用胶质或本质材料制作。

本发明菜刀是这样使用的：用它作切菜工具时，将带头卡子3从刀尖13装入夹在刀背11上，由于卡子体32的槽口33上宽下窄，同刀背11相吻合，故带头卡子3夹在刀背11上不会松动，方便切菜时用大拇指压住，因受力面积大，方便出力且不会压痛拇指。带头卡子3能在前后方向移动，以便根据不同需要，调整带头卡子3的位置。用该菜刀作去蒜头的工具时，将带头卡子3插入手柄2末端的方孔21内，由于卡子体32的两片夹片的外侧略带向外凸的弧度，且方孔21的宽度稍小于卡子体32的最大宽度，故带头卡子3插入后较贴紧，不会脱落。手握手柄2使菜刀刀尖13朝上手柄2朝下，刀刃12朝前刀背11朝后，另一只手将要去皮的蒜头瓣纵向置于台面或板面，将带头卡子3罩住蒜头瓣垂直往下压，将蒜头瓣压扁使蒜头皮破开，然后移开该菜刀，用手就能轻易将蒜头的皮脱去。

本发明菜刀结构简单，使用方便且实用。