[实用新型]厨房用拌馅一体设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房用拌馅一体设备，更具体的说，尤其涉及一种几乎无需人工参与即可实现切菜和搅馅的厨房用拌馅一体设备。 

背景技术

随着厨房用具的智能化发展，可代替人类劳动的机器会逐渐代替人类劳动，使人从各种繁杂、费时、费力的劳动中解放出来。由于蔬菜的种类繁多，且形状各异，现在还没有一种可对蔬菜进行自动切割的工具；但如只需将蔬菜或肉食进行切碎，则易于进行自动化控制，因为无需考虑待切割食材的形状和摆放顺序，对其只进行切碎作业即可。

    譬如，在水饺馅的制作过程中，只需将肉食或蔬菜切碎，再进行搅拌即可。但现在还没有一种能自动制作水饺馅的用于，虽然市面上有各种各样的绞肉机，但是经过绞肉机加工出来的肉馅始终不如用刀剁碎的肉馅口感好。因此，现在市面上急需一种加工设备，其不仅能将作为水饺馅的肉食或蔬菜切割碎，而且还可对切碎后的食材进行自动搅拌，实现水饺馅的自动制作。 

发明内容

本实用新型为了克服上述技术问题的缺点，提供了一种厨房用拌馅一体设备。

本实用新型的厨房用拌馅一体设备，包括机架、切菜电机、旋转台、切菜刀、搅馅刀具和搅馅电机，机架起固定和支撑作用，旋转台上用于放置菜盆；切菜电机通过切菜驱动机构驱使切菜刀对菜盆中的食物进行切碎操作，通过旋转机构驱使旋转台进行转动；所述切菜刀和搅馅刀具均固定于可水平运动的支撑平台上；其特别之处在于：所述切菜电机的输出轴连接有齿面朝上的主动齿轮，切菜驱动机构包括左从动齿轮、左旋转盘、驱动杆、左滑轨、右滑轨和伸缩杆，左从动齿轮与主动齿轮相啮合，左旋转盘与左从动齿轮同轴固定；左滑轨和右滑轨内分别设置有可沿其长度方向滑动的左滑杆和右滑杆，所述驱动杆的下端铰接于左旋转盘的边沿位置处，上端与左滑杆的底端相连接；所述左滑杆的顶端与伸缩杆的左端相铰接，伸缩杆的右端与右滑杆的顶端相铰接，右滑轨位于旋转台的正上方，切菜刀与右滑杆的下端相固定；所述机架的上方固定有支撑杆，支撑杆上固定有横梁，所述伸缩杆与横梁相铰接；

所述搅馅刀具上固定有升降齿条和导向杆，支撑平台上固定有与导向杆相配合的导向套，以及驱使升降齿条上下运动的升降电机，升降电机的输出轴上固定有与升降齿条相啮合的齿轮；所述右滑轨固定于支撑平台上，所述支架的上方设置有两条相平行的导向杆，支撑平台通过轴套固定于导向杆上；搅馅刀具上设置有驱使其转动的搅馅电机；

所述支撑平台的下方设置有与导向杆同向的水平齿条，支撑平台上固定有平移电机，平移电机的输出轴上固定有与水平齿条相啮合的齿轮。

本实用新型的厨房用拌馅一体设备，所述旋转机构包括右从动齿轮、右旋转盘和拨杆，所述右从动齿轮与主动齿轮相啮合，右旋转盘与右从动齿轮同轴固定，拨杆固定于右旋转盘的外侧面上；旋转台的下表面上均匀固定有多个拨动板；在主动齿轮驱使左旋转盘和右旋转盘转动的过程中，当驱动杆与左旋转盘的铰接点位于最顶端时，拨杆与右旋转盘的固定点恰好位于最低端。

本实用新型的厨房用拌馅一体设备，还包括控制切菜电机、搅馅电机、升降电机和平移电机运行的电路部分。

本实用新型的厨房用拌馅一体设备，所述主动齿轮沿竖直方向进行固定，左从动齿轮和右从动齿轮沿水平方向且同轴设置；主动齿轮、左从动齿轮和右从动齿轮均通过轴承进行固定。

本实用新型的有益效果是：本实用新型的厨房用拌馅一体设备，通过设置与主动齿轮相啮合的左从动齿轮，在菜盆的上方设置与右滑杆相固定的切菜刀，左旋转盘输出的动力依次经驱动杆、左滑轨、伸缩杆和右滑轨组成的切菜驱动机构来驱使切菜刀上下往复运动，实现了对菜盆中食物的切割作用。通过设置搅馅刀具、搅馅电机、导向杆、升降齿条和升降电机，在升降电机的驱动作用下可将搅馅刀具伸入至菜盆的底部，在搅馅电机的驱动作用下实现搅馅动作。

由于固定切菜刀的右滑轨固定于支撑平台上，与搅馅刀具相固定的升降齿条和导向杆与支撑平台相配合，支撑平台设置于两平行的导向杆上，通过支撑平台上平移电机与水平齿条的啮合作用，可驱使支撑平台在水平方向上移动，使切菜刀和搅拌刀具选择性地位于菜盆的上方，实现切菜和搅馅功能的转换。

通过设置由右从动齿轮、右旋转盘和拨杆组成的旋转机构，在切菜电机带动切菜刀执行切菜动作的同时，还可驱使拨杆对旋转台下方的拨动板进行拨动，实现了切菜的同时菜盆的自由转动，有利于将食物进行切碎。

附图说明

图1为本实用新型的厨房用拌馅一体设备主视图的结构示意图；

图2为本实用新型的厨房用拌馅一体设备俯视图的结构示意图；