[实用新型]利用蒸饭机蒸馏酒糟生产糟烧的装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种生产糟烧的装置，具体是涉及一种利用蒸饭机蒸馏酒糟生产糟烧的装置。

背景技术

“糟烧”是绍兴黄酒业的副产品，是以黄酒糟为原料，以米糠为辅料，蒸馏而得到的白酒，由于饮用安全，价格低廉，深受消费者欢迎。生产糟烧之所以用米糠为辅料，主要目的是为了使酒糟疏松，便于蒸馏，但是加入米糠带来的负面影响是蒸馏酒中会有大量糠醛进入，导致糟烧有一股浓重的异味，并且口感很“冲”。为了解决这一严重问题，一些酒厂已经摒弃了传统的米糠，改用玉米芯作为辅料，酒的品质得到明显的提升，但出酒率却大大降低，并且由于玉米芯主要产自北方，运输成本较高。

为了因地制宜，生产高品质的糟烧，我们提出了增加一些必要的附件，利用蒸饭机来蒸馏糟烧的解决方案。其优点是：1）在糟烧生产季节一般不生产黄酒，蒸饭机是闲置的，利用蒸饭机蒸馏酒糟能有效的利用现有设备；2）在蒸饭机的输送带上，粉碎后的酒糟可以均匀的摊开成薄层，不存在蒸汽不能穿透酒糟的问题，因而可以不用米糠或玉米芯作为辅料，有利于提高糟烧的质量。但是蒸饭机是开放式装置，必需设计一个附件，使蒸饭机的蒸汽能得到有效的回收，从而提高的糟烧产率。本实用新型由此产生。

实用新型内容

针对现有技术的上述技术问题，本实用新型的目的是提供一种利用蒸饭机蒸馏酒糟生产糟烧的装置，将该装置安装在黄酒蒸饭机上，能够使糟烧生产季节闲置的蒸饭机用于蒸馏酒糟，提高了设备利用率，利用这一装置生产的糟烧和传统产品相比，由于不使用米糠作为疏松剂，酒中不会混入糠醛，酒味更加纯正柔和。

为达到上述目的，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

一种利用蒸饭机蒸馏酒糟生产糟烧的装置，包括安装在蒸饭机上方的糟烧生产装置组件，所述糟烧生产装置组件包括回收漏斗、冷凝器和真空泵，所述的回收漏斗倒置于蒸饭机的蒸汽排出口，回收漏斗的尾部与冷凝器连接，冷凝器的端部与真空泵连接，且冷凝器的下方连接有贮酒罐。

所述的一台蒸饭机上安装有2套糟烧生产装置组件，所述的2套糟烧生产装置组件并列安装在蒸饭机的蒸汽排出口。

本实用新型的有益效果如下：

本实用新型利用蒸饭机蒸馏酒糟生产糟烧的装置，能够使糟烧生产季节闲置的蒸饭机用于蒸馏酒糟，提高了设备利用率，在蒸饭机的输送带上，粉碎后的酒糟可以均匀的摊开成薄层，不存在蒸汽不能穿透酒糟的问题，因而可以不用米糠或玉米芯作为辅料，有利于提高糟烧的质量，由于不使用米糠作为疏松剂，酒中不会混入糠醛，酒味更加纯正柔和。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

其中，1为蒸饭机、2为回收漏斗、3为冷凝器、4为真空泵、5为贮酒罐。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本实用新型作进一步的说明，但本实用新型的保护范围并不限于此。

如图1所示，本实用新型利用蒸饭机蒸馏酒糟生产糟烧的装置，包括安装在蒸饭机1上方的糟烧生产装置组件，糟烧生产装置组件包括回收漏斗2、冷凝器3和真空泵4，回收漏斗2倒置于蒸饭机1的蒸汽排出口，有效的回收含酒精的蒸汽，回收漏斗2的尾部与冷凝器3连接，冷凝器3的端部与真空泵4连接，通过负压作用，使蒸馏产生的酒精蒸汽进入冷凝器3。且冷凝器3的下方连接有贮酒罐5。

为了提高回收效率和获得更多的馏分，本实用新型的一台蒸饭机1上安装有2套糟烧生产装置组件，2套糟烧生产装置组件并列安装在蒸饭机1的蒸汽排出口。

本实用新型使用时，关闭蒸饭机1上的通风和冷凝装置。当粉碎后，待蒸馏的黄酒糟沿着输送带形成薄层进入蒸饭机1的蒸汽加热部位时，高温蒸汽使酒糟加热，酒精蒸发，随后被回收漏斗2吸入冷凝器3冷凝成糟烧。

本实用新型利用蒸饭机蒸馏酒糟生产糟烧的装置，能够使糟烧生产季节闲置的蒸饭机用于蒸馏酒糟，提高了设备利用率，在蒸饭机的输送带上，粉碎后的酒糟可以均匀的摊开成薄层，不存在蒸汽不能穿透酒糟的问题，因而可以不用米糠或玉米芯作为辅料，有利于提高糟烧的质量，由于不使用米糠作为疏松剂，酒中不会混入糠醛，酒味更加纯正柔和。

上述实施例仅用于解释说明本实用新型的发明构思，而非对本实用新型权利保护的限定，凡利用此构思对本实用新型进行非实质性的改动，均应落入本实用新型的保护范围。