[实用新型]黄鳝或者泥鳅快速剖腹切刀

说明书

技术领域

本发明涉及一种刀具，特别涉及一种应用于黄鳝或者泥鳅剖腹的刀具。

背景技术

肉质细嫩鲜美，每百克可食部分的蛋白质含量一般鱼类高，脂肪含量少，还富含有钙、磷、铁以及维生素B1、B2和烟酸等元素，并且多食泥鳅有治疗疾病之作用。

由于黄鳝以及泥鳅的表皮有粘液，不易抓握，所以手工宰割不易操作，即使采用工业设备进行屠宰也常常因为体积差异，造成漏宰。

发明内容

为解决现有技术的不足，本发明的目的是提供一种采用夹紧装置与切割装置与一体的黄鳝或泥鳅专用切刀，通过夹紧装置可以将不同尺寸的黄鳝或者泥鳅进行夹紧，通过设置的刀片进行有效切割并剔除内脏。

为实现上述技术方案以及技术目的，本发明采用的技术方案如下。

黄鳝或者泥鳅快速剖腹切刀，其包括底架、滑动板、切割装置，其特征在于：所述的底架上设置有竖直方向的立杆，所述的立杆上设有竖直方向的滑槽，所述的滑动板上设有与竖直滑槽对于的凸起，并且该凸起可以在竖直滑槽中自由滑动；滑动板上还设有水平方向滑槽，所述的切割装置上设有与水平滑槽对应的凸起，并且该凸起可以在水平滑槽中自由滑动；所述的切割装置由刀片和刮刀组成，所述的刀片和刮刀设置于同一侧并且刀片位于刮刀前端。

上述技术方案相对于现有技术取得的进步和优点在于：，其利用滑动板在底架上的竖直滑槽滑动调整滑动板底面与底架上表面之间的间隙，从而可以夹紧不同尺寸的泥鳅或者黄鳝，并且本发明还包括一可以在滑动板上的水平滑槽上滑动的切割装置，通过设置于一体，可以方便的对黄鳝或者泥鳅进行剖腹，通过设置于切割装置上的刮刀，对内脏进行剔除。

上述技术方案进一步改进，所述的底架和滑动板之间还设有弹簧；通过设置弹簧提供一个向上的支撑力，可以将滑动板自动复位至初始状态。

上述技术方案还可以进一步改进，所述的底架上表面和滑动板下表面上设有不规则凸起，通过添加不规则凸起，增加摩擦力，防止滑动。

上述技术方案还可以进一步改进，所述的刀片长度为1.5-2cm，刮刀长度比刀片长0.5-0.8cm。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例，下面将对实施例中所需要使用的附图做简单的介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明的主视图。

图2为本发明的变形后的主视图。

图3为本发明的A-A剖视图。

图4为本发明的切割装置主视图。

图5为本发明的刮刀剖面结构示意图。

图中标示为：1、底架；2、滑动板；3、切割装置；4、水平滑槽；5、间隙；6、竖直滑槽；7、刀片；8、刮刀；11、弹簧。

具体实施方式

下面结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下，所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护范围。

如图1-5所示，本发明公开的黄鳝或者泥鳅快速剖腹切刀，其利用滑动板在底架上的竖直滑槽滑动调整滑动板底面与底架上表面之间的间隙，从而可以夹紧不同尺寸的泥鳅或者黄鳝，为使得摩擦力更大，可以使滑动板的下表面和底架上表面设置成粗糙表面；并且本发明还包括一可以在滑动板上的水平滑槽上滑动的切割装置，通过设置于一体，可以方便的对黄鳝或者泥鳅进行剖腹，通过设置于切割装置上的刮刀，对内脏进行剔除。

如图1、2所示，黄鳝或者泥鳅快速剖腹切刀，其包括底架1、滑动板2、切割装置3，其中底架1一端侧设置有垂直的立杆，该立杆上设有竖直滑槽6；滑动板2上设有与竖直滑槽6相对于的凸起，该凸起可以在竖直滑槽6中自由移动，滑动板2上还设有水平方向的滑槽4，所述的切割装置3上设有的凸起可以在水平滑槽4中自由滑动。

如图4、5所示，所述的切割装置3上垂直设有刀片7和刮刀8，所述的刀片7与和刮刀8位于切割装置3的同一侧，并且刀片7位于刮刀8的前端，通过移动刀片7前进将泥鳅或者黄鳝剖开，设置于刀片7后端的刮刀8将其内脏剔除。

如图5所示，所述的刮刀8的前端为半圆形状，由于泥鳅、黄鳝的内腔剖面呈半圆形，前端为半圆形刮刀8在前进过程中不会造成其内腔的严重破坏，保证其完整性。