[发明专利]一种模拟冷敏果蔬生命活动节律减轻冷害的保鲜方法

权利要求书

1.一种模拟冷敏果蔬生命活动节律减轻冷害的保鲜方法，具体包括以下步骤：

(1)首先，将果蔬区分为需要清洗的果蔬和不需要清洗的果蔬，对于需要清洗的果蔬先用清水洗净，然后放在自然环境下晾干，再将晾干后的果蔬放入常温臭氧灭菌柜中进行消毒灭菌，最后装入保鲜袋密封，对于不需要清洗的果蔬则直接装入保鲜袋中密封；

(2)将步骤(1)中密封好的果蔬放入一恒温恒湿箱中进行贮藏保鲜；

所述恒温恒湿箱是指采用了温度节律模式和恒湿模式的存储箱，所述温度节律模式是指温度按照正弦函数形式周期性波动，温度与时间的变化规律用函数关系式表示为：其中f(x)为温度，a为果蔬临界温度，b为波动幅度，周期T为24h，x为时间0∽24h，为初相,a、b与果蔬种类有关,果蔬种类选择黄瓜：

温度节律模式为：(2∽20℃)，相对湿度80％∽90％。

2.根据权利要求1所述的一种模拟冷敏果蔬生命活动节律减轻冷害的保鲜方法，其特征在于，所述恒温恒湿箱的最低温度控制在果蔬冰点温度之上。

3.根据权利要求1所述的一种模拟冷敏果蔬生命活动节律减轻冷害的保鲜方法，其特征在于，所述恒温恒湿箱的湿度控制在80％∽90％。

4.根据权利要求1所述的一种模拟冷敏果蔬生命活动节律减轻冷害的保鲜方法，其特征在于，所述保鲜袋为采用打孔机打孔的PE保鲜袋。