[发明专利]一种利用脂肪酶催化合成虾青素琥珀酸酯的方法在审
| 申请号： | 201410778784.0 | 申请日： | 2014-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN104513844A | 公开（公告）日： | 2015-04-15 |
| 发明（设计）人： | 尹春华;韩烨;李卉;冯卓;闫海;刘晓璐;许倩倩;吕乐 | 申请（专利权）人： | 北京科技大学 |
| 主分类号： | C12P23/00 | 分类号： | C12P23/00 |
| 代理公司： | 北京金智普华知识产权代理有限公司 11401 | 代理人： | 皋吉甫 |
| 地址： | 100083*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 利用 脂肪酶 催化 合成 虾青素 琥珀酸 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种利用脂肪酶催化合成虾青素琥珀酸酯的方法，其特征在于，该方法具体包括以下步骤：
步骤1：首先将一定量的红法夫酵母菌的发酵液用高压匀浆机破壁，离心并冷冻干燥后加入足量的正己烷与异丙醇的混合有机溶剂进行虾青素萃取，得到虾青素萃取液，备用；
步骤2：将步骤中1得到虾青素萃取液中加入反应溶剂、琥珀酸酐和足量的酵母脂肪酶，在温度为20-50℃下持续搅拌反应6-72小时，即可合成虾青素琥珀酸酯。
2. 如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述正己烷与异丙醇的体积比为2:1。
3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述反应溶剂为二甲基甲酰胺DMF或二甲基亚砜DMSO，加入量为虾青素萃取液2-10倍体积。
4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述琥珀酸酐的加入量与虾青素的摩尔比为50-3000 : 1。
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