[发明专利]三米两面香饼

权利要求书

1.一种三米两面香饼，其特征在于：

先将清选好主料的三种米类和两种面粉与配料，以10为基率，按三种米类的大米、玉米和小米比例为7-6∶4-5∶3-4称量大米、玉米、小米，并浸泡10-12小时软化后用切碎机粉碎成混合米粉，按两种面粉的小麦面粉、荞麦面粉比例为8-6∶4-6称量小麦面粉、荞麦面粉并用搅拌机搅匀成混合面粉，再按三种混合米粉与两种混合面粉比例为8-7∶4-5称量混合米粉、混合面粉并用搅拌机搅匀成混合粉面，再按配料的芝麻、白糖和鸡蛋液比例为0.4-0.5∶0.2-0.3∶0.3-0.2称量芝麻、白糖、鸡蛋液并用搅拌机搅匀成混合配料；再以100为基率，按混合粉面、混合配料、矿泉水比例为8-6∶5-7∶3-2称量混合粉面、混合配料、矿泉水并用搅拌机搅拌均匀成香饼混合浆，将香饼混合浆投入压饼机压制成所需形状，并用烘烤机烘烤45-55分钟后用包装机和专用包装盒袋包装，即得到米面风味独特、香脆可口和合格优质的三米两面香饼。