[发明专利]发酵型烟用西红柿提取物的制备方法

权利要求书

1.一种发酵型烟用西红柿提取物的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

1)将西红柿投入洗果机，用自来水清洗后进行压榨，收集西红柿破碎后的物料；

2)将破碎后的西红柿物料进行加热提取，边加热边搅拌，直至沸腾后2～4小时取出；

3)将步骤2)得到的西红柿提取物放至室温，加入西红柿提取物重量1％的米醋，密封自然发酵10～20天；

4)发酵完毕后，按照西红柿发酵物︰乙醇的重量比＝1︰1～3，将乙醇加入西红柿发酵物中进行醇沉6～10小时；再进行过滤；

5)将步骤4)得到的滤液浓缩至相对密度为1.0500±0.008，再加入占浓缩液重量8～14％的壳聚糖溶液，搅拌均匀后静置过夜；

6)将静置过夜的浓缩液进行膜过滤处理，即得发酵型烟用西红柿提取物。

2.根据权利要求1所述发酵型烟用西红柿提取物的制备方法，其特征在于：所述步骤2)中，米醋为恒顺米醋。

3.根据权利要求1或2所述发酵型烟用西红柿提取物的制备方法，其特征在于：所述步骤4)中，乙醇的体积分数为95％。

4.根据权利要求3所述发酵型烟用西红柿提取物的制备方法，其特征在于：所述步骤4)中，将乙醇加入西红柿发酵物过程中，边加入边搅拌，直至加注后搅拌均匀。

5.根据权利要求1或2所述发酵型烟用西红柿提取物的制备方法，其特征在于：所述步骤5中，壳聚糖溶液的质量分数为1％。