[发明专利]具有搅拌容器的电动厨房多用机

说明书

本申请是申请日为2011年6月13日且申请号为201110275089.9以及发明名称为“具有搅拌容器的电动厨房多用机及其运行方法”的原申请的分案申请。

技术领域

本发明首先涉及一种电动厨房多用机，其具有搅拌容器以及用于搅拌容器内的搅拌器的驱动装置，其中该搅拌容器在其下部区域可进行加热，其中另外设置有搅拌器调节装置，在该调节装置中按预定的搅拌次数工作的搅拌阶段通过可自动调节阶段的并相对于所述搅拌阶段降低的转数而被中断。

另外本发明还涉及一种电动厨房多用机，其具有搅拌容器以及用于搅拌容器内的搅拌器的驱动装置，其中该搅拌容器在其下部区域可进行加热，其中还设置有调节装置，在该调节装置中加热阶段通过可自动调节阶段的并相对于所述加热阶段降低的加热功率而被中断。

背景技术

上述类型的电动厨房多用机是熟知的，尤其是家用领域的电动机驱动形式的电动厨房多用机，进一步来说，例如产品名称为Vorwerk-Thermomix。这种电动厨房多用机具有优选地可由机器底罩取下的搅拌容器，在该搅拌容器中优选地在底侧设置搅拌器。后者在机器的搅拌容器的安装位置可通过设置在机器侧部的、与搅拌器耦合的电动机驱动。进一步地，这种相关的电动厨房多用机是熟知的，其中搅拌容器在下部区域内，也就是搅拌容器底部区域，进一步优选地在搅拌器作用范围内可得到加热，着例如是由于搅拌容器底部设计有集成的电阻加热装置。另外还已知一些与此相关的方案，其中设置有通过搅拌容器内壁作用于搅拌容器内部的烹饪物的感应加热装置。优选地，不仅搅拌器转数和加热功率均可由使用者经机侧的控制器或键控器进行预先调整。此外熟知的解决方案为，对固定的可预调整的搅拌器和/或加热功率进行调整，在该调整中，在预先确定的周期内对搅拌器驱动器或加热功率在预先确定的最大值至预先确定的最小值间进行调整，在此提高搅拌器转数或升高加热功率的阶段与降低转数或者加热功率的阶段之间相互间保持固定的时间比值。

发明内容

鉴于上述现有技术，本发明要解决的技术问题在于，对前言所述类型的电动厨房多用机进行进一步改进，利用这种电动厨房多用机，可实现在常用的烧煮容器中烹调烹饪物，优选相应地手工烹制。

此技术问题首先且基本上可通过一种具有搅拌容器及用于搅拌容器内搅拌器的驱动装置的电动厨房多用机得以解决，其中搅拌容器在其下部区域可加热，还设有搅拌器调节装置，在该调节装置中以预定搅拌次数工作的搅拌阶段通过可自动调节阶段的并相对于所述搅拌阶段降低的转数来中断，在此第一种方案中规定，根据搅拌容器或者其内放置的烹饪物和/或与搅拌器驱动装置相关的测量数据来确定降低的转数。另外，上述技术问题还可通过一种具有搅拌容器及用搅拌容器内搅拌器的驱动装置的电动厨房多用机得以解决，其中搅拌容器在其下部区域可加热，还设有调节装置，在该调节装置中加热阶段通过可自动调节阶段的并相对于所述加热阶段降低的加热功率来中断，在此第二种方案中，根据搅拌容器或其内放置的烹饪物和/或与搅拌器驱动装置相关的测量数据来确定所述降低的加热功率。尤其对降低的转数或降低的加热功率的调节，进一步地还有转数的降低以及加热功率的降低取决于获得的测量数据，如此进一步地相应地可与通过测量数据确定的状况相适应。所述调节例如按照对搅拌器的转数和/或加热功率的调整进行，进一步优选地按照对转数较大的搅拌期间与相对较低转速的搅拌期间的时间比值的调节或对提高加热功率与相对地降低加热效率的比值的调节来实现。如此以有利的方式，根据所获得的测量数据进行的相应调节，实现了在搅拌器内烹调烹饪物，类似于在常用的烧煮容器内手工烹调烹饪物。因此进一步优选地，取决于所获得的数据以及例如由此进行的对例如提升转数的搅拌期间与降低转数的搅拌期间的比值的调节，来模仿用搅拌工具(例如勺或铲)可能需要的手工搅拌。通过例如进一步提出的对提高加热功率的加热期间与降低加热功率的加热期间的比值的调节，由此可模仿传统的蒸煮容器以及烧煮容器内的手工加热功率调节。优选地，单独的一组数据已经足够进行相应的调整。然而，多个几乎同时获得的数据也可用于进行调整调节。