[发明专利]一种黑芝麻的烘干方法

说明书

技术领域

本发明涉及中药处理和烘干技术领域，具体的说，涉及一种黑芝麻的烘干方法，所述黑芝麻主要用于制作阿胶糕。

背景技术

阿胶糕具有补气养血，滋阴润肺。美容养颜、改善睡眠的功效。主要用于调经安胎、消除女性各种周期不适。主治气血两虚，头晕目眩，心悸失眠，食欲不振及贫血。

阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕，味道好，营养全，方便携带。长年吃阿胶糕对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老。

阿胶糕中最重要的辅料为黑芝麻，黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。种子扁卵圆形，长约3mm，宽约2mm。表面黑色，平滑或有网状皱纹，先端有棕色点状种脐，其营养成分见表1。

表1 黑芝麻的营养成分表(每100g含)

成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分(g)5.7能量(kcal)531能量(kJ)2222蛋白质(g)19.1脂肪(g)46.1碳水化合物(g)24膳食纤维(g)14胆固醇(mg)0灰分(g)5.1维生素A(mg)0胡萝卜素(mg)0视黄酮(mg)0硫胺素(μg)0.66核黄素(mg)0.25尼克酸(mg)5.9维生素C(mg)0维生素E(T)(mg)50.4