[发明专利]一种发酵荷叶茶

权利要求书

1.一种发酵荷叶茶，其特征在于它是由下述重量份的原料组成的：

荷叶150-200、百合花瓣50-60、藕粉6-8、乌鸡骨2-3、葡萄籽粉3-5、黄花菜4-6、柑橘2-5、罐头糖水3-4、黑枸杞6-10、玉米芯3-4、柠檬皮2-3、核桃粉3-5、龙爪叶1.5-2、羊栖菜3-4、金银花粉6-8、络石藤0.7-1、瓜蒌子壳1-2、风箱树叶0.6-1、竹芋1-2、奶糖2-3。

2.一种如权利要求1所述的发酵荷叶茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将龙爪叶、络石藤、瓜蒌子壳、风箱树叶、竹芋用6-9倍量的水浸提后，得中药汁；

    （2）将奶糖、黄花菜、玉米芯、柠檬皮、乌鸡骨加10-20倍水，混合熬煮60-80分钟，滤得汤液；

（3）将百合花瓣、黑枸杞、羊栖菜混合入搅拌机搅拌成糊，加入核桃粉、罐头糖水混合搅拌均匀，再倒入汤液，搅拌均匀后，接入酵母菌种控温15-20℃密闭发酵10-15小时，滤得发酵液；

（4）将柑橘去皮烘烤后绞碎，与荷叶混合倒入锅中，加6-7倍水，加入葡萄籽粉、金银花粉，小火混合熬煮20-25分钟，倒入上述发酵液和中药汁，继续熬煮10-20分钟，加入剩余各原料，搅拌均匀，出料冷却，过滤得滤液，袋装。