[发明专利]一种高效提取无菌木瓜蛋白酶的方法

权利要求书

1.一种高效提取无菌木瓜蛋白酶的方法，其特征在于包括下述步骤：

a.新鲜木瓜割浆，按其质量比1：1-0.5加入水，搅拌混匀后得到浆液；

c.将浆液离心分离，分离出上清液，并得到木瓜浆残渣；

d.木瓜浆残渣按质量比1：1加入水，搅拌均匀后用胶体磨打磨乳化，乳化液离心分离，取上清液与步骤c获得的上清液混合；

e.将混合液先微滤，再超滤，最后经冷冻干燥后粉碎即可。

2.如权利要求1所述的高效提取无菌木瓜蛋白酶的方法，其特征在于步骤c在离心分离前先对浆液进行打浆。

3.如权利要求1所述的高效提取无菌木瓜蛋白酶的方法，其特征在于步骤a和步骤c之间还有步骤

b.向浆液中添加抑菌剂、还原剂和金属离子鳌合剂。

4.如权利要求1所述的高效提取无菌木瓜蛋白酶的方法，其特征在于步骤e所述的微滤是指采用0.2微米陶瓷膜进行微滤。

5.如权利要求1或2所述的高效提取无菌木瓜蛋白酶的方法，其特征在于步骤e所述的超滤是指先经过50KDa中空纤维超滤膜进行一次超滤，再经过5KDa中空纤维超滤膜进行二次超滤。