[发明专利]一种护肝保健米酒

权利要求书

1.一种护肝保健米酒，其特征在于：由下述重量份的原料组成：冬虫夏草2-3份，枸杞2-4份，党参1-2份，当归3-5份，五味子2-3份，黄芪3-5份，甘草1-3份，灵芝2-6份，大黄1-4份，紫草2-4份，糯米80-100份，蜂蜜5-10份，酒曲2-5份，其制备方法包括如下步骤：

（1）将糯米用流动水冲洗干净，浸泡24-48小时；

（2）将糯米控干水后，用蒸汽蒸煮10-15分钟,使蒸熟的糯米易散且不粘手；

（3）待蒸熟的糯米降温到25-30℃；往所述降温后的糯米添加0.1-0.5%的酒曲搅拌均匀；

(4)将拌好的糯米装入盒里，在25-30℃的发酵室中发酵2-3天得酒糟；

(5)酒糟经过压榨，去除固体物质得酒液；

(6)将冬虫夏草2-3份，枸杞2-4份，党参1-2份，当归3-5份，五味子2-3份，黄芪3-5份，甘草1-3份，灵芝2-6份，大黄1-4份，紫草2-4份用3-5倍的水提取，得到药液备用；

（7）将酒液与药液混合，放入锅中进行低温蒸煮；

（8）将步骤（7）中的米酒进行高温杀菌，过滤，直至酒液清亮透明；

（9）将步骤（8）中的米酒加入蜂蜜，混匀，封存即可。