[发明专利]高含量维生素C、维生素E纳米级混合液的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及维生素混合液的制备方法，具体是高含量维生素C、维生素E纳米级混合液的制备方法。

技术背景

维生素是维持动物正常生理机能和新陈代谢不可缺少的微量有机营养物质，是最早使用和最常用的饲料添加剂。随着动物营养生理研究的发展，人们逐渐认识到在动物饲养中添加维生素不仅仅可以预防缺乏症，更重要的意义在于为动物提供最佳的抗逆能力，以减少动物发病机会和发挥最大遗传潜力。

维生素C(VC)在体内参与多种生理过程，如生长、发育、繁殖、创伤修复、应激反应等。它不仅是动物所必需的维生素，也是一种抗氧化剂，可保护膜系统的重要功能免受氧化损伤，这对维持动物的正常生长和增强其对应激和病原体的抵抗力十分重要。

作为一种强抗氧化剂和自由基清除剂，维生素E(VE)在保护细胞免受氧化损伤、保护生物膜免受自由基攻击、促进红细胞的生成及保持其完整性等方面有着重要作用。维生素E也通过参与垂体前叶激素、肾上腺皮质激素等合成过程而影响动物的繁殖机能。高水平的维生素E还可降低细胞膜的渗透性，减少肌酸激酶从细胞到血浆的流动，有效防止热应激。

维生素C和维生素E都有提高动物体免疫力的作用，而对于大规模饲养的动物，从自然界或饲料中不能得到充分的补充，因为饲料在加工贮存等环境中，添加的维生素C、维生素E极易被氧化破坏，所以动物在喂养中会出现大面积死亡，从而出现了大量添加抗生素、激素的饲料，这些抗生素、激素在动物体内残留，进而影响人体健康，而维生素对人体无害，同样能达到提高动物体免疫力的作用。

目前，国内外饲料行业所用的维生素全部为微米级的粉状颗粒，水溶性复合维生素中的脂溶性维生素也都是乳化的微米级油滴，与水及胃肠液的亲和力极差，故水溶性也差，影响了饲养和饮水效果，利用率只有5—20％，加之在水溶性复合维生素中加入其它物质作为载体，长期使用容易堵塞饮水器，导致大量有害微生物的滋生。

目前市场上的液态维生素有液态维生素C和复合维生素，前者维生素C较稳定，因为是液态，有利于动物的吸收，而且也有抗应急提高动物体免疫里能的功能。但维生素E的抗应急和提高免疫力的作用同样重要，而且是维生素C不可取代的。复合维生素中同时具有维生素C和维生素E，但它们没有被保护，因为维生素C和维生素E相对于其他维生素而言极不稳定，易被氧化，所以在生产和贮存以及喂养过程中，有效维生素C、维生素E含量下降很快，实际利用度低。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种高含量维生素C、维生素E纳米级混合液的制备方法，该方法可以有效解决脂溶性维生素在水中扩散的均匀性和稳定性问题，制得的维生素纳米混合液中维生素C和维生素E的有效含量较高，同时有效避免维生素C、维生素E在液体状态下相互之间的活性破坏，提高其动物利用率。

为解决上述技术问题，本发明提供了一种高含量维生素C、维生素E纳米级混合液的制备方法，具体为：在15—45质量份维生素C的水溶液中加入0—100体积份助溶剂和0—100体积份稳定剂，控制温度在61—63℃，搅拌使维生素C溶解，继续搅拌30min，加入17.5—40质量份维生素E和10—45质量份乳化剂，继续搅拌至溶液变透明，或升温至160℃、加压下搅拌5min至溶液变透明，搅拌结束后，冷却过滤，收集滤液，冷却至室温，避光包装。

所述稳定剂是聚乙二醇200-600，所述助溶剂是聚乙二醇200-600，所述乳化剂是吐温-80、司盘-80、磷酸钠或蔗糖脂肪酸酯中的一种或几种的混合物。

为了说明问题起见，以下对本发明所述的高含量维生素C、维生素E纳米级混合液均简称为维生素混合液。

本发明主要是利用聚乙二醇200-600作为稳定剂，以确保维生素C和维生素E在加工、贮存以及动物喂养过程中不被破坏损失，同时作为助溶剂确保维生素C和维生素E在水中能充分溶解；加入适量的吐温-80、司盘-80、庶糖脂肪酸酯或磷酸钠作为乳化剂使溶液达到微乳化，便于动物的吸收和利用。

本发明将纳米技术应用于维生素混合液的制备，可以有效解决脂溶性维生素(维生素E)在水中扩散的均匀性和稳定性问题，维生素C的有效含量高达20.15％，维生素E的有效含量高达15.20％，同时可以有效避免各种维生素在液体下相互之间的活性破坏。