[发明专利]以西青果、石斛和烟草等原料制备的烟用香料及其应用

说明书

技术领域

本发明属于烟用香精香料技术领域，具体涉及一种以西青果、石斛、麦冬、薄荷、金银花、橘红、罗汉果和烟草为主要原料，经美拉德反应后制备的烟用香料。同时，本发明还涉及该烟用香料在卷烟中的具体应用。

背景技术

烟用香料是卷烟生产中必不可少的物质，在改善卷烟的口感，突出卷烟产品风格特征方面具有重要的作用。随着人们对吸烟与健康的问题越来越重视，开发低焦油低危害卷烟已成为烟草行业一项长期的任务。通过加香加料的方式可以弥补卷烟叶组配方上的香味不足，摒除杂气，使卷烟产品的烟香更加丰富、充足，从而在吸味、嗅香上具有独特风格，增强卷烟产品的特性。同时，在发展中式卷烟的理念指导下，中药材在卷烟中的应用受到越来越多的关注。中药是我国传统医学的载体，将中药材引入卷烟应用领域已多见报道，将含有中药材成分的物质添加到卷烟中，经受卷烟中不同温度加热，有效成分经过蒸馏、气化和升华，作用于呼吸系统，或经肺吸入进入血液，减小因吸烟而引起的不适。目前，中药材在卷烟中的主要的应用方式包括以下几类：1)将中药材制成提取物，以加香加料的方式加入卷烟中；2)将中药材制成烟丝形态，与烟丝混合或直接替代烟丝制成保健香烟；3)将中药材制成薄片再应用于卷烟加工；4)以颗粒或提取物的方式加入到卷烟嘴棒等辅材中。然而，以上这些应用方式均存在着与烟草本香不协调、作用方面较为单一等问题，这也是制约中药材在卷烟中扩大应用的问题。

美拉德反应又称“非酶棕色化反应”，是法国化学家L.C.Maillard于1912年提出的，是羰基化合物与氨基化合物之间的反应，又称羰氨反应。目前已被广泛应用于食品、药品以及烟草等领域，中药材方剂的调制以及烟草调制等多个环节中。不同程度的美拉德反应会产生多种香味成分。近年来，随着烟用香料行业的不断发展，应用美拉德反应来制备烟用香料已成为一个倍受关注的领域，但相关报道多以单一非烟草类植物为原料，或仅以烟草为原料经美拉德反应制备烟用香料。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种以西青果、石斛、麦冬、薄荷、金银花、橘红、罗汉果和烟草为主要原料，再经美拉德反应后制备的烟用香料。在提升卷烟抽吸品质的同时，减缓吸烟带来的喉部不适以及慢性咽炎的症状。

本发明的目的还在于提供所述烟用香料在卷烟生产中的具体应用。

本发明的目的通过下述技术方案予以实现。

除非另有说明，本发明中所采用的百分数均为质量百分数。

本发明的技术方案主要基于以下认识：通过引入烟草提取物和美拉德反应，解决以往单纯应用中药材提取烟用香料所存在的问题。所使用的中药材经过反复试验筛选，在与烟草本香协调的同时兼具保健功效。其中，西青果即藏青果，为使君子科植物诃子(Terminalia chebula Retz.)的干燥幼果，具有清热生津、利咽解毒的功效，常用于慢性咽炎、扁桃体炎的治疗；石斛选用兰科植物铁皮石斛(Dendrobium officinate Kimura et Migo)的干燥茎，为传统补阴佳品，具有益胃生津、滋阴清热的功效；麦冬为百合科植物麦冬的干燥块根，具有润肺清心、养阴生津的功效；薄荷为唇形科植物薄荷(Metha canadensis L.)的干燥茎叶，具有疏散风热、利咽疏肝的作用；金银花为忍冬科植物忍冬(Lonicera japonica Thunb.)的干燥花，具有清热解毒的功效；橘红为芸香科植物化州桔(Citrus grandis Osbeck var.tomentosa Hort.)或橘(C.reticulate Blanco)及其栽培变种的干燥外果皮，具有散寒、利气、消痰的功效；罗汉果为葫芦科植物罗汉果(Siraitia grosuenorii(Swi-ngle)C.Jeffrey ex Lu et Z.Y.Zhang)的干燥果实，具有清热凉血、止咳化痰、润肠通便的功效。

一种以西青果、石斛和烟草等原料制备的烟用香料，由下述方法制备得到：

(1)将西青果、石斛、麦冬、薄荷、金银花、橘红、罗汉果和烟草按2：1：2：1：1：1：1：3的质量比例混合，加入5倍体积的水，热回流提取2小时，提取液过滤，滤液浓缩至相对密度为1.10±0.10，再用4倍体积的95％乙醇回溶，抽滤，滤液浓缩至相对密度为1.10±0.10，得到混合提取物；

(2)取所得混合提取物，加入5～10％的复合氨基酸、5～10％的木糖、40～60％的丙二醇以及20～30％的水，再以NaOH调节混合物料的pH值至6±0.5；所述的复合氨基酸由甘氨酸、丙氨酸和天冬氨酸按3：1：1的质量比例混合而成；