[发明专利]一种芒果双皮奶的制造方法在审
| 申请号： | 201410509895.1 | 申请日： | 2014-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN104286366A | 公开（公告）日： | 2015-01-21 |
| 发明（设计）人： | 董艳丽 | 申请（专利权）人： | 董艳丽 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42;A23G9/40;A23C9/133 |
| 代理公司： | 沈阳利泰专利商标代理有限公司 21209 | 代理人： | 王东煜 |
| 地址： | 110001 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 芒果 双皮奶 制造 方法 | ||
1.一种芒果双皮奶的制造方法，其特征包括下列步骤：
将纯牛奶10-15份倒入第一碗中，将碗放入水开后的蒸锅，蒸3-6分钟后关火；
静置5分钟后，牛奶上便会形成一层厚厚的奶皮；
将牛奶缓缓倒进第二碗中，第一碗底留牛奶1-2份；
将蛋清2-5份第二碗中，加入白砂糖3-6份，混合后充分打散；
将芒果4-7份放入榨汁机中，榨取芒果汁；
将所得芒果汁放入第二碗中，充分混合，得到混合液；
将混合液倒入第一碗中，待奶皮完全浮起封上保鲜膜，放入蒸锅；
开中大火，水开后蒸10-15分钟后关火，焖4-8分钟即可开盖。
2.根据权利要求1所述的一种芒果双皮奶的制造方法，其特征包括下列步骤：
将纯牛奶10份倒入第一碗中，将碗放入水开后的蒸锅，蒸3分钟后关火；
静置5分钟后，牛奶上便会形成一层厚厚的奶皮；
将牛奶缓缓倒进第二碗中，第一碗底留牛奶1份；
将蛋清2份第二碗中，加入白砂糖3份，混合后充分打散；
将芒果4份放入榨汁机中，榨取芒果汁；
将所得芒果汁放入第二碗中，充分混合，得到混合液；
将混合液倒入第一碗中，待奶皮完全浮起封上保鲜膜，放入蒸锅；
开中大火，水开后蒸10分钟后关火，焖4分钟即可开盖。
3.根据权利要求1所述的一种芒果双皮奶的制造方法，其特征包括下列步骤：
将纯牛奶13份倒入第一碗中，将碗放入水开后的蒸锅，蒸5分钟后关火；
静置5分钟后，牛奶上便会形成一层厚厚的奶皮；
将牛奶缓缓倒进第二碗中，第一碗底留牛奶2份；
将蛋清4份第二碗中，加入白砂糖4份，混合后充分打散；
将芒果6份放入榨汁机中，榨取芒果汁；
将所得芒果汁放入第二碗中，充分混合，得到混合液；
将混合液倒入第一碗中，待奶皮完全浮起封上保鲜膜，放入蒸锅；
开中大火，水开后蒸14分钟后关火，焖6分钟即可开盖。
4.根据权利要求1所述的一种芒果双皮奶的制造方法，其特征包括下列步骤：
将纯牛奶15份倒入第一碗中，将碗放入水开后的蒸锅，蒸6分钟后关火；
静置5分钟后，牛奶上便会形成一层厚厚的奶皮；
将牛奶缓缓倒进第二碗中，第一碗底留牛奶2份；
将蛋清5份第二碗中，加入白砂糖6份，混合后充分打散；
将芒果7份放入榨汁机中，榨取芒果汁；
将所得芒果汁放入第二碗中，充分混合，得到混合液；
将混合液倒入第一碗中，待奶皮完全浮起封上保鲜膜，放入蒸锅；
开中大火，水开后蒸15分钟后关火，焖8分钟即可开盖。
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