[发明专利]一种富钙杏鲍菇的培养基

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌种植技术领域，尤其涉及一种富钙杏鲍菇的培养基。

背景技术

杏鲍菇，是一种大型肉质伞菌，属担子菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，蛋白质中含有18中氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，可以提高人体免疫功能，具有降血脂、降胆固醇、促进肠胃消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，是一种营养保健价值极高的食用菌。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。

钙元素是重要的人体组成之一，钙在人体内含量很大，绝大部分都存在与骨骼和牙齿中，很少量存在于血液和组织里。由于新陈代谢每天都需要从食物中补充一定量的钙，如果每日钙摄入量不足，血钙夺取骨钙，以保证生命活动之需，而钙质的迁徙，会造成血管硬化等后果。近年来医学研究表明，补钙，不仅可以防骨质疏松，还可以防治动脉硬化和高血压，还有显著的降低血脂作用。目前，有的直接服用高浓度含钙药物，但直接用药物对正常代谢具有一定的副作用，且成本高。近年来，通过食疗补钙对改善人体营养具有重要的实际意义。

在杏鲍菇的养殖过程中，培养基是最为重要的因素，培养基必须满足杏鲍菇养殖的营养需求，目前的培养基多采用木屑、麦皮为主要原料，培育的杏鲍菇含钙量低，营养价值低。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种富钙杏鲍菇的培养基，用该培养基生产出的杏鲍菇比普通杏鲍菇的钙含量提高了3-5倍，营养价值高。

为了实现上述目的本发明采用如下技术方案：

一种富钙杏鲍菇的培养基，由以下重量份的原料和辅料组成：玉米芯50-80份、米糠10-15份、油菜籽饼肥5-7份、玉米粉5-8份、贝化石2-4份、醋酸钙1-3份、干牛粪10-15份、蔗糖1.0-1.5份、过磷酸钙0.5-1.2份、石膏粉1.0-1.5份、石灰粉1.2-1.5份。

优选地，所述的富钙杏鲍菇的培养基，由以下重量份的原料和辅料组成：玉米芯70份、米糠13份、油菜籽饼肥6份、玉米粉7份、贝化石3份、醋酸钙2份、干牛粪13份、蔗糖1.3份、过磷酸钙0.8份、石膏粉1.3份、石灰粉1.3份。

所述的富钙杏鲍菇的培养基，所述的培养基的含水率在65％-75％。

制备富钙杏鲍菇的培养基的方法，包括以下制备步骤：将贝化石、醋酸钙、过磷酸钙、石膏粉和石灰粉溶于水中，所得溶于加入玉米芯、米糠、油菜籽饼肥、玉米粉、干牛粪和蔗糖，搅拌，混合均匀即可。

与已有技术相比，本发明的有益效果如下：

本发明培养基生产出的杏鲍菇，富含丰富的钙质，比普通杏鲍菇的钙含量提高了3-5倍，营养价值高，本发明使得人们通过日常饮食方式来补充矿物质元素钙，无副作用，长期食用，能促进骨骼生长，使人精神饱满。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步的说明，但本发明不仅限于这些实施例，在未脱离本发明宗旨的前提下，所作的任何改进均落在本发明的保护范围之内。

实施例1：

一种富钙杏鲍菇的培养基，由以下重量份的原料和辅料组成：玉米芯50份、米糠15份、油菜籽饼肥5份、玉米粉5份、贝化石2份、醋酸钙1份、干牛粪10份、蔗糖1.0份、过磷酸钙0.5份、石膏粉1.0份、石灰粉1.2份。

所述的富钙杏鲍菇的培养基，所述的培养基的含水率在65％。

制备富钙杏鲍菇的培养基的方法：将贝化石、醋酸钙、过磷酸钙、石膏粉和石灰粉溶于水中，所得溶于加入玉米芯、米糠、油菜籽饼肥、玉米粉、干牛粪和蔗糖，搅拌，混合均匀即可。

实施例2：

一种富钙杏鲍菇的培养基，由以下重量份的原料和辅料组成：玉米芯70份、米糠13份、油菜籽饼肥6份、玉米粉7份、贝化石3份、醋酸钙2份、干牛粪13份、蔗糖1.3份、过磷酸钙0.8份、石膏粉1.3份、石灰粉1.3份。

所述的富钙杏鲍菇的培养基，所述的培养基的含水率在70％。

制备富钙杏鲍菇的培养基的方法，包括以下制备步骤：将贝化石、醋酸钙、过磷酸钙、石膏粉和石灰粉溶于水中，所得溶于加入玉米芯、米糠、油菜籽饼肥、玉米粉、干牛粪和蔗糖，搅拌，混合均匀即可。

实施例3：